Pittige tomaten smoothie

Recepten, Smoothies februari 21, 2015 Mira

Ingrediënten pittige tomaten smoothie: 1 pak 100pjuice Simply Red (pittige tomaten-wortelsap) 10 snoeptomaatjes 1 komgette 3 stengels bleekselderij 1/2 komkommer Bereiding pittige tomaten smoothie: Doe de sap in de blender Snijd de groentes in stukken en voeg deze beetje bij beetje toe Blend tot alles fijn is Let op deze pittige tomaten smoothie is, zoals de titel al zegt pittig! Wist je dat tomaten veel vitamine C, carotenen, vitamine B1, vitamine B2 en vitamine B6 en de mineralen kalium, fosfor en magnesium bevatten?

Groente-omelet

Hoofdgerecht, Lunch, Recepten, Vegetarisch februari 20, 2015 Mira

Ingrediënten groente-omelet voor 4 personen: 3 stengels prei 3 stengels bleekselderij 2 uien 8 (biologsche) eieren 2 handjes fijngesneden bieslook tuinkers 100 ml rijstmelk handje edelgistvlokken kokosolie zeezout of himalayazout versgemalen zwarte peper Bereiding groente-omelet: Snijd de prei, de bleekselderij en de uien in kleine stukjes Verhit de kokosolie in een pan Voeg de groentes toe en bak de groentes ca 5 minuten Klop de eieren met de melk los Verdeel de groentes over 2 koekenpannen Verdeel de geklopte eieren over de 2 koekenpannen Voeg de bieslook…

Plank work-out

Body (sport) februari 18, 2015 Mira

Ik sport graag en regelmatig. Tijdens de zomervakantie was ik heel fanatiek begonnen met een 30-day plank work-out challenge. In 30 dagen 5 minuten planken! Ik vond de plank work-out challenge behoorlijk pittig en het lukte me niet om voorbij de 3 minuten te komen. Dit kwam ook omdat ik het behoorlijk saai vond en ik ontzettend bezig was met de tijd (je kunt niet echt iets anders doen ondertussen ;-)) Echter met deze plank work-out van Rebecca-Louise wordt het een stuk makkelijker en is het goed vol te…

You are what you eat. So don’t be fast, cheap, easy or fake.

Mind februari 18, 2015 Mira

Smoothie kumquats met kokoswater

Recepten, Smoothies februari 18, 2015 Mira

Ingrediënten smoothie kumquats met kokoswater voor 1 persoon: 10 kumquats 1 glas kokoswater 250 gram spinazie 1/4 komkommer 1 appel 1 theelepel lucuma Bereiding smoothie kumquats met kokoswater: Doe het kokoswater in de blender Voeg de kumquats toe (gewoon met schil) Blend tot de kumquats fijn zijn Voeg de spinazie in delen toe Voeg de komkommer toe Voeg de appel in partjes (met schil) toe Voeg als laatste de lucuma toe Geniet van deze frisse smoothie kumquats met kokoswater. Wist je dat kumquats in zijn geheel…

Weekendje Drenthe – Groningen

Blog februari 18, 2015 Mira

Onlangs zijn we een weekendje weg geweest. Een weekendje Drenthe – Groningen. Lekker met zijn viertjes eropuit. De bestemming was Borger (Drenthe). Als een echte foodie ga ik vantevoren al op zoek naar leuke adresjes in de buurt! Adresjes waar je biologisch/uit de streek kan eten of adresjes waar je streek/biologische producten kan kopen. Het leuke in Drenthe is dat er natuurlijk veel boerderijen zijn en hier ook goed gebruik van wordt gemaakt. Zeker wat leuke adresjes dus! Groningen Onze eerste avond gingen we in…

Salade Amarant Geitenkaas

Hoofdgerecht, Lunch, Recepten, Vegetarisch februari 17, 2015 admin

Ingrediënten salade Amarant Geitenkaas voor 1 persoon: 75 gram amarant 50 gram rucola 30 gram zachte geitenkaas 5 zongedroogde tomaten handje walnoten Bereiding salade Amarant Geitenkaas: Maak de amarant volgens de gebruiksaanwijzing Leg de rucola op een bord Verdeel de amarant hierover Brokkel de geitenkaas er overheen Snijd de zongedroogde tomaat in stukjes en strooi deze er over Knijp de walnoten een beetje fijn in je handen en verdeel deze over de salade Geniet van deze salade Amarant Geitenkaas Wist je dat walnoten eigenlijk steenvruchten zijn? Walnoten…

Amarant met veldsla en granaatappel

Hoofdgerecht, Lunch, Recepten, Vegetarisch februari 17, 2015 admin

Ingrediënten amarant met veldsla en granaatappel voor 2 personen: 150 gram amarant 1/2 komkommer 1 granaatappel (hoe je deze makkelijk kunt ontpitten zie je hier) 75 gram veldsla 1 avocado 1/2 bakje tuinkers Bereiding amarant met veldsla en granaatappel: Kook de amarant volgens de gebruiksaanwijzing Haal de pitjes uit de granaatappel (klik hier voor een filmpje om snel en makkelijk de pitjes te verwijderen) Verdeel de veldsla over de borden Snijd de avocado in stukjes Snijd de komkommer in stukjes Schep de amarant over de veldsla Verdeel de avocado en…

Quinoa salade Spinazie Avocado Tomaat

Hoofdgerecht, Lunch, Recepten, Vegetarisch februari 12, 2015 admin

Ingrediënten Quinoa salade Spinazie Avocado Tomaat voor 2 personen: 150 gram quinoa 75 gram spinazie (2 flinke handen vol) 100 gram snoeptomaatjes 1 avocado 3 bosuitjes Ingrediënten Dressing: 2 knoflookteentjes 2 eetlepels rode wijn azijn 2 eetlepels olijfolie snufje zout Bereiding Quinoa salade Spinazie Avocado Tomaat: Spoel de quinoa goed af en kook volgens gebruiksaanwijzing Halveer de tomaatjes Snijd de avocado in stukjes Snijd de bosui in stukjes Bereiding dressing: Doe de olijfolie en de wijnazijn in een kommetje Pers de knoflook en voeg deze bij de…

Vital Green Superfood

Blog februari 10, 2015 admin

Onlangs kwam ik in aanraking met een nieuwe lijn superfoods namelijk Vital Green Superfood van Bloem Health Products. Deze lijn bestaat uit 100% biologische groente en andere superfoods in poedervorm. De groentes in poedervorm zijn boerenkool, broccoli, spinazie, rode bieten en wortel. De andere superfoods zijn chlorella, tarwegras en gerstegras. Ik ontving van Bloem Health Products een pot chlorella poeder en een pot boerenkool. In het pakket zat ook informatie en recepten. Wat heel leuk (en ook super goed) is, is dat de recepten onderverdeeld…

Wafels met kaneel zonder suiker

Gebak en koek, Recepten februari 8, 2015 admin

Ingrediënten wafels met kaneel zonder suiker: 1/2 cup havermout 1 banaan 1 ei 3 eetlepels kaneel 2 eetlepels hazelnootmelk (of amandelmelk), ongezoet Doordat je kaneel gebruikt, mis je de suiker zeker niet 😉 Bereiding wafels met kaneel zonder suiker: Doe al de ingrediënten bij elkaar in de keukenmachine Blend tot het een geheel wordt Verwarm het wafelijzer voor Vul je wafelijzer met een deel van het mengsel Ca 6-8 minuten in het wafelijzer en het is klaar! Smullen maar! Wist je dat kaneel gunstig is…

Pindakaas koekjes zonder suiker

Gebak en koek, Recepten februari 8, 2015 admin

Ingrediënten Pindakaas koekjes zonder suiker (ca 16 stuks): 1 cup (100 gram) (glutenvrij) havermoutmeel (of havermout) 1 (biologisch) ei 1 cup (175 gram) pindakaas (de gezonde variant, zonder transvetten) evt. notenolie evt. 1 theelepel stevia als je het wat zoeter wilt maken Bereiding Pindakaas koekjes zonder suiker: Verwarm de oven voor op 180 graden Voeg alle ingrediënten samen in de keukenmachine Blend tot alles gemengd is Kneed er met je handen een bal van Als het geheel te droog blijft, voeg dan wat olie toe Rol…

Healthy food hotspots Amsterdam

Blog februari 7, 2015 admin

Ilona (ja, die van het heerlijke Ilona’s Zuid-Afrikaanse havermoutontbijtje ;-)) en ik zijn laatst een dagje naar Amsterdam gegaan om wat healthy food hotspots en andere leuke adresjes te bezoeken in Amsterdam. Ilona had vouwfietsen meegenomen dus we konden ons heerlijk vrij bewegen en stoppen waar we wilden. Alleen dat al was een hele belevenis en zo ontzettend leuk. Het was heel erg koud maar ook dat kon de pret zeer zeker niet drukken. Healthy food hotspots Amsterdam Onze eerste stop was Marqt in de…

Smoothie perzik, spinazie

Recepten, Smoothies februari 7, 2015 admin

Ingrediënten smoothie perzik, spinazie voor 2 personen: 250 gram spinazie 80 gram waterkers (sla) 2 handen vol rode bessen 2 grote perziken water naar behoefte Bereiding smoothie perzik, spinazie: Doe 1 glas water in de blender Voeg in delen de spinazie toe Voeg in delen de waterkers toe Voeg in delen het fruit toe Blend nogmaals tot het een drinkbaar geheel wordt en voeg eventueel nog water toe Geniet ervan!

Quinoa met wortels en champignons

Hoofdgerecht, Recepten februari 4, 2015 admin

Ingrediënten quinoa met wortels en champignons voor 2 personen: 500 gram wortels 400 gram champignons 40 gram roomboter 200 ml biologische bouillon (200 ml water en 1/2 bouillonblokje) 100 ml rice cuisine tuinkers 150 gram quinoa Bereiding quinoa met wortels en champignons: Kook de quinoa volgens de gebruiksaanwijzing Maak de wortels schoon en snijd ze in plakjes Verhit de helft van de boter in een pan en voeg de wortels toe Doe de bouillon erbij en laat het geheel op laag vuur koken totdat er…

Paprika Wortel Soep

Hoofdgerecht, Recepten, Soep februari 3, 2015 admin

Ingrediënten Paprika Wortel Soep voor 6 personen: Deze paprika wortel soep is een eenvoudig en gezond recept met veel groentes. Je kunt dit recept ook als maaltijdsoep eten met 4 personen. 400 gram wortel 2 rode paprika’s 1 gele paprika 1 groene paprika 1 rode ui 1 witte ui 3 teentjes knoflook 1 liter biologische kippenbouillon kokosolie plantaardige room (bijv. Rice cuisine), optioneel Bereiding Paprika Wortel Soep: Maak de wortels schoon en snijd in dunnen plakjes Was de paprika’s en snijd in blokjes Schil de uien en snijd…

Hoe kan ik minder suiker eten?

Blog februari 2, 2015 admin

Laatst ging ik met mijn zoontje naar de zwemles en in de sportschool stond een hele stapel pakken suikers. 35 kg in totaal want dat is wat we aan geraffineerde suikers eten zonder dat we ons hiervan bewust zijn. Ik bedoel niet de suiker die we in onze koffie of thee doen etc. maar de suiker die in onze voeding is verwerkt om het “lekkerder” te maken en ervoor te zorgen dat we meer hiervan gaan eten. Ofwel dat we verslaafd raken aan suiker. Er…

Smoothie kokos en kiwi

Ontbijt, Recepten, Smoothies, Tussendoortjes februari 1, 2015 admin

Een heerlijke smoothie kokos en kiwi als ontbijt maar ook heerlijk als tussendoortje. Ingrediënten smoothie kokos en kiwi: – 1/2 chinese kool – 75 gram veldsla – 1 glas kokoswater (of 2 eetlepels kokospoeder en water) – 2 kiwi’s – 1/2 avocado – 1 banaan Bereiding smoothie kokos en kiwi: – Doe het kokoswater in de blender – Voeg de (fijngesneden) chinese kool toe – Voeg de veldsla toe – Voeg de banaan, de kiwi’s en de avocado toe. Blijft het geheel te dik, voeg dan…

Wat zijn de voordelen van tijd voor jezelf nemen?

Blog januari 31, 2015 admin

Tijd voor jezelf nemen en ontspannen is af en toe erg lekker en ook heel belangrijk. Tenslotte moeten je mind, body en health in balans zijn. Maar om ook echt tijd voor jezelf te nemen, vinden veel moeders erg lastig. Ik ben daar ook een erg goed voorbeeld van. Ik ben heel graag bij mijn kinderen maar voel af en toe dat ik tijd voor mezelf nodig heb. Om dan ook daadwerkelijk die tijd in te plannen, blijft voor mij wel echt een dingetje. Ik…

Body Mind & Care: Vrouwen met overgewicht

Blog januari 29, 2015 admin

Ik zat zondag (uiteraard niet geheel toevallig) het nieuwe programma Body Mind en Care te kijken op RTL4. Ik wist al dat het aantal mensen met overgewicht was toegenomen in korte tijd maar was verbaasd om te horen dat het zo erg was. In 1981 had 1 op de 3 vrouwen overgewicht en nu in 2015 heeft meer dan de helft overgewicht!!! Shocking!! Wanneer je lijnt verdwijnen je vetcellen niet maar raken ze leeg, zodra je stopt met lijnen vullen deze vetcellen zich weer. Zaak…

Smulgezond.nl

Gezond en lekker eten