Smoothie bowl met zoete aardappel en kwark
Op zoek naar een verrassend voedzaam ontbijt of tussendoortje? Probeer deze smoothie bowl met zoete aardappel en kwark. Boordevol vezels, eiwitten en smaak!
Ingrediënten
-
1 rijpe banaan
-
250 gram zoete aardappel
-
200 ml ongezoete amandelmelk
-
150 ml magere kwark
-
1 theelepel kaneel
-
(Optioneel: 1 theelepel honing)
Bereiding
-
Stoom de zoete aardappel (met schil) gaar. Laat goed afkoelen.
-
Doe alle ingrediënten in een blender.
-
Blend tot een gladde, romige smoothie bowl.
-
Serveer direct, eventueel met toppings zoals granola, noten of vers fruit.
Waarom zoete aardappel in je smoothie bowl?
Zoete aardappel is rijk aan vezels, vitamine A en langzame koolhydraten. Hierdoor blijf je langer verzadigd én geef je je lichaam een energieboost. In combinatie met eiwitrijke kwark en banaan krijg je een uitgebalanceerde start van je dag.
