Category Archives: Recepten
Smoothie blauwe bessen hennepzaad
Ingredienten smoothie blauwe bessen hennepzaad voor 1 persoon: 1 blikje kokosmelk 200 gram spinazie 1 handje blauwe bessen 1 flinke hand aardbeien 1 el gepeld hennepzaad Bereiding smoothie blauwe bessen hennepzaad: Doe de kokosmelk in de blender Voeg de spinazie in delen toe Voeg de bessen en de aardbeien toe Voeg het hennepzaad toe Wist je dat hennepzaad boordevol eiwitten zit en daarom erg goed is om spieren op te bouwen en spierherstel te kunnen versnellen?
Smoothie framboos bleekselderij
Ingrediënten smoothie framboos bleekselderij voor 2 pers: 5 stengels bleekselderij 150 gram frambozen 1/2 limoen 200 gram spinazie 1 avocado 2 glazen water Bereiding smoothie framboos bleekselderij: Doe het water in de blender Voeg het sap van de 1/2 limoen toe Voeg de spinazie in delen toe Voeg de bleekselderij toe Schil de avocado en boeg deze toe voeg de frambozen toe en blend tot een vloeibaar geheel Wist je dat bleekselderij bleekselderij je kan helpen af te vallen? Het bevat erg weinig calorieën en je…
Overnight oats chocolade
Ingrediënten overnight oats chocolade voor 1 pers: 125 ml amandelmelk 75 gram yoghurt 50 gram havermout (wanneer je kiest voor glutenvrije havermout, is dit recept glutenvrij) 1 el rauwe cacao 1/2 tl vanillepoeder 10 cashewnoten evt scheutje ahornsiroop Bereiding overnight oats chocolade: Mix alle ingrediënten (behalve de cashewnoten) door elkaar in een beker Sluit de beker af Plaats deze een nacht in de koelkast (of minimaal 1 uur) Vlak voor je gaat eten doe je de cashewnoten erbij Als je het zoeter wilt, kun je…
Bulgur granaatappel en pistache
Ingrediënten bulgur granaatappel en pistache voor 2 personen: 150 gram bulgur 75 gram granaatappelpitten 2 el (ongezouten) pistachenoten 30 gram alba (of feta) Bereiding bulgur granaatappel en pistache: Maak de bulgur klaar volgens de gebruiksaanwijzing Haal de pitten uit de granaatappel (klik hier voor een snelle manier) Leg de bulgur op een bord Brokkel de alba erover Strooi de granaatappelpitjes en de pistache erover Lekker met deze spinazie salade tomaat
Smoothie rode biet granaatappel
Ingrediënten smoothie rode biet granaatappel voor 2 personen: 400 gram rode biet 1/3 komkommer 1/2 appel 1/4 citroen 100 gram granaatappel 15 blaadjes basilicum 2 glazen water Bereiding smoothie rode biet granaatappel: Doe het water in de blender Schil de bieten en voeg deze toe Voeg de komkommer met schil toe Ontpit de granaatappel (kijk hier hoe dat snel kan) en voeg 100 gram pitje toe Ontdoe de appel van het klokhuis en voeg een halve appel toe Pers 1/4 citroen uit en voeg het…
Bulgur paprika tomaat
Ingrediënten bulgur paprika tomaat voor 2 personen: 150 gram bulgur 1 blokje biologische groentebouillon 1 rode ui 1 spaanse peper 1 flinke teen knoflook 1/2 courgette 2 zoete puntparika’s 150 gram cherrytomaatjes of snoeptomaatjes 100 gram feta bieslook kokosolie Bereiding bulgur paprika tomaat voor 2 personen: Kook de bulgur volgens de gebruiksaanwijzing en voeg tijdens het koken het bouillonblokje toe Gril de paprika in de oven of in de grillpan Snipper de ui Snijd de spaanse peper in stukjes Fruit de ui en voeg vervolgens de…
Smoothie açai blauwe bessen
Ingrediënten smoothie açai blauwe bessen voor 1 persoon: 1 eetlepel açai-poeder 75 gram blauwe bessen 2 stengels bleekselderij 1 banaan 1 glas water Bereiding smoothie açai blauwe bessen: Doe het water in de blender Voeg de selderij toe Voeg vervolgens het fruit toe Voeg als laatste de açai-poeder toe Blend tot het een vloeibaar geheel is Wist je dat açai rijk is aan antioxidanten. Bovendien bevat açai poeder ook talloze vitamines en mineralen, waaronder vitamine A en C, calcium en ijzer, dus het poeder kan ook dienen als een natuurlijk…
Quinoa gekookt ei en avocado
Ingrediënten quinoa gekookt ei en avocado voor 2 personen: 150 gram quinoa 2 eieren 1 avocado 75 gram rucola 1/2 bakje tuinkers 1 el gepeld hennepzaad 1 el broccolikiemen 200 gram snoeptomaten Bereiding quinoa gekookt ei en avocado: Kook de quinoa volgens de gebruiksaanwijzing Kook de eieren Leg de rucola op een bord Schep de quinoa erover Halveer de tomaatjes en verdeel deze over de borden Schil de avocado en verdeel deze over de borden Pel het ei, snijd in partjes en leg deze op het…
Spinazie salade met geroosterde tomaat
Ingrediënten spinazie salade met geroosterde tomaat voor 1 persoon: Ook erg lekker als bijgerecht 150 gram snoeptomaten 150 gram spinazie 30 gram zachte geitenkaas 2 el pijnboompitten olijfolie himalaya- of zeezout Bereiding spinazie salade met geroosterde tomaat: Verwarm de oven voor op 200 graden Halveer de tomaatjes en leg deze in een ovenschaal met de snijkant naar boven Druppel een beetjes olijfolie erover Strooi een beetje zout erover en zet de tomaatjes 25 minuten in de oven Leg de spinazie op een bord Leg de tomaatjes erboven…
Smoothie cacao banaan avocado
Ingrediënten smoothie cacao banaan avocado 1 persoon: 1 glas water 1 grote banaan 1 avocado 4 dadels 2 el rauwe cacao Bereiding smoothie cacao banaan avocado: Doe het glas water in de blender Voeg de dadels toe Schil de avocado en voeg deze met de banaan toe Voeg de rauwe cacao toe en blend tot een vloeibaar geheel Deze smoothie is wat dikker maar voeg gerust water toe als je dat prettiger vindt om te drinken. Uiteraard kun je deze smoothie ook aanvullen met bladgroentes…
Quinoa frambozen en pecannoten
Dit is een recept uit een boek van Amber Albarda wat ik echt met je wilde delen omdat het zo’n ontzettend lekker ontbijtje is. Ingredienten quinoa frambozen en pecannoten voor 2 personen: 150 gram quinoa 250 ml amandelmelk 2 flinke handen frambozen 2 tl kaneel 2 handjes pecannoten 2 theelepel ahornsiroop Bereiding quinoa frambozen en pecannoten: Was de quinoa goed Kook de quinoa in de amandelmelk (heb je al gekookte quinoa staan, gebruik dan een klein beetje amandelmelk om de quinoa op te warmen) Wanneer…
Smoothie granaatappel avocado cashewnoten
Ingrediënten smoothie granaatappel avocado cashewnoten voor 2 personen: 1,5 glas rijstemelk 1/2 glas kokosmelk sap van 1/4 citroen 1/2 komkommer 1 handje cashewnoten 10 blaadjes basilicum 1 avocado 100 gram granaatappelpitten 1/2 appel 150 gram spinazie Bereiding smoothie granaatappel avocado cashewnoten voor 2 personen: Doe de rijstemelk en de kokosmelk in de blender Pers de citroen en voeg het sap van 1/4 citroen toe Voeg de cashewnoten toe Voeg de spinazie in delen toe Ontpit de granaatappel (kijk hier hoe dit makkelijk kan) en voeg deze…
Pasta tomaat, paprika en olijven
Ingrediënten pasta tomaat, paprika en olijven voor 4 personen: 300 gram spelt of volkorenpasta 250 gram snoeptomaten 3 zoete puntpaprika’s (of 2 rode paprika’s) ca 15 biologische kalamataolijven (zonder pit) 2 flinke tenen knoflook 100 gram feta 1 handje verse basilicum 2 el balsamicoazijn 1 el olijfolie 1 tl kokosolie vers himalaya- of zeezout Bereiding pasta tomaat, paprika en olijven: Verwarm de oven voor op 160 graden Halveer de snoeptomaatjes Leg de snoeptomaatjes in een ovenschaal en besprenkel met een beetje olijfolie en een beetje zout…
Smoothie appel komkommer gember
Ingredienten voor 2 personen: 3 stengels bleekselderij 100 gram spinazie 1/2 komkommer 1/4 citroen 1 appel 1,5 cm gember 1-2 glazen water Bereiding smoothie appel komkommer gember: Doe het water in de blender Voeg de spinazie in delen toe Voeg de bleekselderij en de komkommer toe Schil de gember en evt. de appel en voeg deze toe Pers de citroen uit en voeg het sap van 1/4 citroen toe Wist je dat bleekselderij veel vitamine B en C bevat en daarnaast ook kalium. Kalium helpt een…
Zoete aardappel met quinoa
Ingrediënten zoete aardappel met quinoa voor 2 personen: 1 grote zoete aardappel 125 gram quinoa 200 gram spinazie 100 gram feta 50 gram gedroogde cranberries 1/2 blokje biologische groentebouillon 1 tl kokosolie Bereiding zoete aardappel met quinoa : Verwarm de oven voor op 200 graden Halveer de aardappel, prik er met een vork gaatjes in en wikkel ze in aluminiumfolie (2 pakketjes) Leg ze ongeveer 50 minuten in de oven Was de quinoa en kook deze volgens de gebruiksaanwijzing in water en voeg het bouillonblokje toe…
Snickers zonder geraffineerde suikers
Ingrediënten snickers zonder geraffineerde suikers (15 stuks): 8 (medjoul)dadels 250 gram gemengde noten (90 + 160) 3 el rauwe cacao 8 el kokosolie (3 + 3 +2) 1-2 el honing (afhankelijk van hoe zoet je het wilt) 150 gram pure chocolade (hoe hoger het cacao percentage, hoe beter) Bereiding snickers zonder geraffineerde suikers: Laag 1 Ontpit de (medjoul)dadels Meng de dadels en 90 gram noten in de keukenmachine tot het een plakkerige massa wordt Smelt 3 el kokosolie Voeg 3 el kokosolie en 3 el cacao…
Smoothie kaki speculaaskruiden
Ingrediënten smoothie kaki speculaaskruiden voor 2 personen: 2 kaki’s 1 banaan 250 gram spinazie 2 glazen water 3 tl koek-speculaaskruiden 1 el kokosolie Bereiding smoothie kaki speculaaskruiden voor 2 personen: Doe het water in de blender Voeg de spinazie toe Voeg het fruit toe Voeg de kruiden en de kokosolie toe en blend nogmaals tot het een egale vloeistof is Geniet van deze heerlijke smoothie kaki speculaaskruiden.
Muffins met vijgen en rozijnen
Ingrediënten muffins met vijgen en rozijnen (6 stuks): 75 gram kastanjemeel 2 eieren 100 gram geschilde appels 40 gram gedroogde vijgen (dadels of abrikozen kunnen ook) 40 gram rozijnen 30 milliliter kokosolie 1 theelepel kaneel 1/2 theelepel wijnsteenbakpoeder Bereiding muffins met vijgen en rozijnen: Verwarm de oven voor op 175 graden Leg de rozijnen in een bakje met water en laat ze 5 minuten wellen Schil de appels en snijd deze in kleine stukjes Verwarm de kokosolie totdat hij vloeibaar is Meng het kastanjemeel, het wijnsteenbakpoeder,…
Couscous salade pompoen, aubergine
Ingrediënten couscous salade pompoen, aubergine voor 4 personen: 1/2 pompoen 1 aubergine 250 gram sperziebonen 200 gram spinazie 1 tl cayennepeper 2 flinke tenen knoflook 4 tl kokosolie 20 gram pompoenpitten 20 gram pijnboompitten 200 gram volkoren couscous 3 dadels 150 gerookte biologische kipfilet (wanneer je deze weglaat, is deze maaltijd vegetarisch) Ingrediënten voor de dressing: 1 el sesamzaadolie sap van 1/4 citroen 2 el tahin 1 el lijnzaadolie 1/2 tl kerriepoeder 1 tl gemalen mosterdzaad 1 flinke tl honing Bereiding couscous salade pompoen, aubergine:…
Yoghurt met warme bramen en appel
Ingredienten yoghurt met warme bramen en appel voor 1 persoon: 150 gram griekse yoghurt 2 eetlepels granola (zie hier het recept) 1 appel handje bramen 1 theelepel kokosolie 1/2 theelepel kaneel mespuntje vanillepoeder Bereiding yoghurt met warme bramen en appel: Schil de appel en snijd hem in kleine stukjes. Verhit de kokosolie in een klein pannetje. Voeg de appel toe en verhit de ca. 5 minuten. Roer regelmatig. Voeg de bramen, de kaneel en de vanillepoeder toe. Roer het geheel door en verwarm nog ongeveer 3…