Ingrediënten voor 4 personen: – 1 banaan – 4 eieren – 200 gram speltbloem – 1 tl wijnsteenzuur bakpoeder – 400 ml amandelmelk – kokosolie om in te bakken Bereiding: Klop de eieren. Doe ze in de blender en voeg alle ingredienten toe. Meng het geheel goed. Bak de pannenkoeken (probeer ze lekker dun te maken) in kokosolie. Smullen!!!
Ingrediënten kokos bramen smoothie voor 4 glazen: 250 gram bramen 1 blikje kokosmelk 2 cm verse gember 1 banaan sap van 1 limoen Eventueel wat spinazie toevoegen Bereiding kokos bramen smoothie: Snijd de gember in hele kleine stukjes. Doe de kokosmelk in de blender en voeg alles toe. Blend tot je een romig geheel hebt. Deze smoothie is zeer geschikt voor kinderen. Moeten ze nog wennen aan groentes in de smoothie dan kun je deze smoothie aanvullen met een beetje spinazie.
Ingrediënten voor 6 personen: – 900 gram trostomaten – 450 gram geschilde appels – 1 ui – 2 teentjes knoflook – 600 ml biologische groentebouillon – 2 kruidnagels – versgemalen peper – snufje himalayazout of zeezout – 1 el kokosolie Bereiding: Snijd de appel en de tomaten in stukjes. Pel de ui en de knoflook en snijd deze in stukjes. Fruit de ui en de knoflook in 1 eetlepel kokosolie. Voeg de appels en tomaten toe en giet vervolgens de bouillon en de kruidnagels (evt.…
Ingrediënten banaan mango spinazie smoothie voor 2 personen: 1 banaan 1 avocado 1/3 mango 2 handjes aardbeien of frambozen 300 gram spinazie glas kokoswater Bereiding banaan mango spinazie smoothie: Doe het kokoswater in de blender en voeg steeds wat fruit toe. Wanneer alle fruit geblend is voeg je de spinazie toe. Indien de smoothie erg dik blijft, kun je evt. nog wat water toevoegen. Wist je dat kokoswater erg hydraterend is, zelfs nog hydraterender dan water. Bovendien wordt het erg snel opgenomen door het lichaam. Daarom…
Lovechock repen Ik word bij het zien van deze repen en doosjes van lovechock al helemaal blij. Een supermooie, vrolijke en zeer kleurrijke verpakking. En als je de repen openmaakt, nog een verrassing door de prachtige teksten die je ook nog iets geven om over nadenken. Deze repen kunnen je niet teleurstellen want zonder een hap te hebben genomen weet je al dat dit wel lekker moet zijn. Almond Fig Echt een smaakexplosie, kleine stukjes amandel en quinoa waardoor het lekker crunchy is. En de vijg…
Ingrediënten hutspot zoete aardappel, pastinaak, wortel: (4 pers) 200 gr wortels 200 gr pastinaak 200 gr aardappels 200 gram zoete aardappel 1 grote ui klontje roomboter scheutje rijstemelk (of wat je in huis hebt) zout en peper (naar smaak) Bereidingswijze hutspot zoete aardappel, pastinaak, wortel: Schil de aardappels en kook ze gaar. Maak de ui schoon, snijd deze in stukjes en bak de ui kort aan in een klontje boter. Maak de pastinaken en de wortels schoon. Snijd ze in kleine blokjes. Doe vervolgens de…
Ingrediënten smoothie zoete aardappel voor 1 persoon: 1 kleine zoete aardappel (of 1/2 grote) 1 banaan 2 dadels 1/2 glas amandelmelk water naar smaak 1 theelepel kaneel evt ijsblokjes Bereiding smoothie zoete aardappel: Stoom de zoete aardappel met schil (kan de avond van te voren zodat hij goed is afgekoeld). Doe de melk en het water in de blender. Voeg de banaan, dadels en zoete aardappel toe en blend het geheel tot een egale massa. Voeg kaneel en evt ijsblokjes toe en blend nog heel even.Smakelijk!!!…
Het heeft helemaal niets met voeding te maken maar onlangs las ik een artikel over een jonge vrouw (Angela Wals, 27, journalist) die een jaar lang niets kocht behalve etenswaren en toiletartikelen. Interessant dacht ik meteen en na het lezen hield het me dusdanig bezig dat ik besloot dit ook te proberen. Niet meteen 1 jaar maar starten met 1 maand. Haar plan ontstond na een jaar reizen waar ze al haar spullen in een backpack had. En thuisgekomen ergerde ze zich aan de hoeveelheid…
Ingrediënten power breakfast met superfoods voor 1 pers: 1 rijpe banaan 1 el citroensap 1 scheutje lijnzaadolie 1 handje walnoten (of pecannoten) 1 handje goji bessen 2 theelepels chiazaad 1 eetlepel hennepzaad Bereiding power breakfast met superfoods: Prak de banaan. Voeg het citroensap en de lijnzaadolie toe en roer het door elkaar. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix het door elkaar. Smullen maar van dit ontzettend lekkere en voedzame ontbijtje wat ook erg lekker is als tussendoortje.
Ingrediënten quinoa salade met Hüttenkäse: 75 gram quinoa Handje tomaatjes naar keuze 1/4 komkommer 1/2 rode paprika Handjevol noten 1 flinke lepel Hüttenkäse 2-3 zongedroogde tomaten Bereiding quinoa salade met Hüttenkäse: Was en kook de quinoa (ik kook vaak meer omdat je het koud in een afgesloten bakje zeker 5 dagen kan bewaren. Je hebt op deze manier snel je lunch of diner klaar!) Snijd de tomaatjes, komkommers, paprika en zongedroogde tomaatjes in stukjes. Voeg deze bij de quinoa Schep de Hüttenkäse erdoor en strooi de noten…
Het is weer tijd voor de avondvierdaagse en ik loop met mijn kinderen van 2 en 4 mee. Voor beide de eerste keer, voor mij 4 jaar geleden! Gezellig met een clubje vrienden en de kids vier dagen wandelen! Lekker bewegen want dat is dacht ik waar het om gaat! Het weer is goed dus vol goede moed pak ik de tas in. In mijn tas zit voor iedereen een flesje water en wat rijstwafels. Op het veld aangekomen kom ik er al snel achter…
Vervolg… Dag 7 D-Day De reiniging zelf duurt van 14.00 uur de ene dag tot en met 10.00 uur de volgende dag. Het wordt aanbevolen om deze dag vrij te houden zodat je het rustig aan kunt doen en de tijden erg nauw te nemen omdat dit het verschil kan zijn tussen een geslaagde en mislukte reiniging. Ik heb als ontbijt 1 liter troebele biologische appelsap gedronken en als lunch havermoutpap met banaan, amandelmelk, lijnzaad en sesamzaad gegeten. De lunch moet nl. zonder vet, zuivel en ander…
Vervolg… Dag 4 Ontbijt Glas water met sap van halve limoen Glas water met vitamineral green Smoothie met banaan, kiwi, bleekselderij en spinazie Lunch Quinoa met huttenkase, handje noten, tomaatjes, komkommer, paprika en zongedroogde tomaatjes Tussendoortje Verse muntthee en rijstwafel met cashewboter Diner Salade van bataat met een geitenkaas/avocado mengsel en wat bosuitjes Snack Rijstwafel met notenpasta Vandaag quats gedaan en buikspieren getraind Dag 4 Ontbijt Glas vitamineral green en camu camu poeder (vit C) Power breakfast van banaan met gojibessen, chia en hennepzaad Tussendoor…
Volgende week ga ik een leverreiniging doen en ter voorbereiding hierop ga ik deze week heel licht eten (soort detox). Dit houdt voor mij in: geen suiker (alleen fruitsuikers), geen koffie, geen vlees, geen brood en geen koemelkproducten. Per dag “moet” ik hierbij 1 liter troebele, biologische appelsap en 3 koppen blaas&nier thee van piramide drinken. Daarnaast ben ik al een week geleden begonnen met het slikken van 4 capsules oxypowder per dag om mijn darmen te reinigen . Hieronder wat ik zoal eet. Dag…
Ingrediënten: – 75 gram bulgur – 1/2 puntpaprika – 1/4 komkommer – 3 zongedroogde tomaten – bieslook – 1 eetlepel Hüttenkäse – 1 handje gemengde noten Bereiding: – Kook de bulgur volgens de gebruiksaanwijzing – Snijd ondertussen de tomaten, de paprika, de komkommer en de zongedroogde tomaten in stukken en knip de bieslook fijn – Wanneer de bulgur klaar is, schep je deze op een bord. – Doe de groentes, de Hüttenkäse en de noten eroverheen en maak af met de bieslook.
Ingrediënten: – 2 uien – 1 groene paprika – 1 appel – 1 kleine rode kool – 1 el roomboter – 1 el tomatenpuree – 1 vleestomaat – 1,5 liter water – 2 groentebouillonblokjes (biologisch) – 150 gram gedroogde pruimen – versgemalen peper Bereiding: – Pel en snipper de ui. – Verwijder de zaden van de paprika en snijd de paprika in stukken. – Schil de appel en snijd deze in stukjes. – Verwijder de kern van de rode kool en snijd de rest van…
Ingrediënten broccoli met zilvervliesrijst voor 2 personen: 1 broccoli incl. steel 1 ui 2 eieren flinke hand cashewnoten 150 gram zilvervliesrijst Bereiding broccoli met zilvervliesrijst: Snijd de broccoli in roosjes en de steel in stukken. Leg de stukken steel in de stoompan en de roosjes erbovenop. Stoom de broccoli ca 5 minuten. Kook ondertussen de zilvervliesrijst gaar. Pel en snijd de ui en fruit deze even aan. Klop de eieren los en bak de eieren. Serveer alles bij elkaar en strooi de cashewnoten erover.
Ingrediënten: 2 kopjes frambozen 1/4 kopje honing 1 eetlepel limoensap 1/4 kopje + 2 theelepels chia zaadjes 1 theelepel vanillepoeder Bereiding: Mix alle ingrediënten tot een geheel. Wacht ca 15 minuten tot het een wat dikker geheel wordt (door de chia zaden). Roer het nog even door en bewaar het in een goed afsluitbare container. Je kunt het in de koelkast ca 2 weken bewaren.