Category Archives: Recepten
Smoothie rode biet en sinaasappel
Ingrediënten smoothie rode biet en sinaasappel: 500 gram voorgekookte biologische rode bieten 2 sinaasappels 1 glas water Bereiding : Doe het water in de blender Voeg de rode bieten toe Verwijder de schil van de sinaasappel Voeg de sinaasappel in zijn geheel toe en blend tot een vloeibaar geheel Geniet van deze heerlijke smoothie rode biet en sinaasappel. Wist je dat rode bieten ook erg goed zijn tijdens je zwangerschap omdat bieten rijk zijn aan foliumzuur. Daarnaast zijn rode bieten rijk aan magnesium, kalium, vezels en…
Recept soep met aardpeer
Ingrediënten recept soep met aardpeer voor 4 personen: 750 gram aardperen 3 sjalotten 2 flinke tenen knoflook 15 gram verse tijm 1 liter biologische groentebouillon 2 blaadjes laurier verse peper zeezout of himalayazout kokosolie Bereiding recept soep met aardpeer: Schil de aardperen met een dunschiller en snijd deze in stukken Maak de sjalot schoon en snijd deze fijn Haal de tijm van de takjes Verhit de kokosolie en fruit de sjalotjes op een laag vuur tot ze bruin zijn Voeg de tijm toe en bak deze…
Smoothie komkommer kokos
Ingrediënten smoothie komkommer kokos voor 2 personen: 1 glas kokoswater 1 komkommer (met schil) 2 grote handen spinazie 1 mandarijn 1 kiwi 1 banaan 2 eetlepels ongepeld hennepzaad Bereiding smoothie komkommer kokos: Doe het kokoswater in de blender Voeg de komkommer in stukken toe en blend Voeg de spinazie toe en blend Voeg de mandarijn, de kiwi en de banaan toe Voeg het hennepzaad toe en blend totdat het een drinkbare vloeistof is Wist je dat ongepeld hennepzaad ook goed is voor de darmen. Door de…
Smoothie hennepzaad cacao
Ingredienten smoothie hennepzaad cacao: 1 glas kokoswater 250 gram spinazie 2 eetlepels tahin 1 eetlepel (gepeld) hennepzaad 1 banaan 1 avocado 1 eetlepel cacao Bereiding smoothie hennepzaad cacao: Doe het kokoswater in de blender Voeg de spinazie beetje voor beetje toe Voeg de banaan toe Voeg de avocado toe Voeg het hennepzaad, de tahin en de cacao toe en blend totdat het een vloeibare, drinkbare massa is Smullen maar van deze heerlijk vullende smoothie hennepzaad cacao! Wist je dat hennepzaad boordevol eiwitten zit en daarom erg…
Waterkefir – gezond drankje met probiotica
Ingrediënten waterkefir – gezond drankje met probiotica voor 2 liter: wekpot van 2 liter kefirkorrels 3 eetlepels palmsuiker 2 liter water Evt. 1 of 2 dadels Bereiding waterkefir – gezond drankje met probiotica Doe de kefirkorrels in de wekpot Voeg het water toe Voe 3 eetlepels palmsuiker toe Voeg evt 1 of 2 dadels toe Sluit de wekpot af Wikkel een doek om de wekpot heeft zodat er geen licht meer bij komt Laat de pot op kamertemperatuur 48 uur staan Giet na 48 uur de…
Chocoladepasta zonder geraffineerde suikers
Ingrediënten chocoladepasta zonder geraffineerde suikers: 100 gram gemengde noten (of hazelnoten), ongebrand en ongezouten 3 eetlepels biologische honing 3 theelepels cacao 1 eetlepel kokosolie evt. wat hazelnotenolie Bereiding chocoladepasta zonder geraffineerde suikers: Verwarm de oven voor op 180 graden Bekleed de bakplaat met bakpapier Leg de noten op het bakpapier en rooster de noten ca 5 minuten Doe de noten in de keukenmachine en maal de noten fijn. Haal af en toe de noten met een spatel van de zijkant van de machine Maal door totdat de…
Gezonde eierkoeken zonder geraffineerde suikers
Ingrediënten gezonde eierkoeken zonder geraffineerde suikers 6 stuks: 2 eieren 1 eetlepel ahornsiroop (of agavesiroop) 100 gram amandelmeel rasp van 1 biologische citroen 1 theelepel wijnsteenbakpoeder Bereiding gezonde eierkoeken zonder geraffineerde suikers: Verwarm de oven voor op 175 graden Bekleed de bakplaat met bakpapier Doe de eieren samen met de ahornsiroop in de keukenmachine Mix dit geheel tot er een schuimige wat dikkere massa overblijft. (Dit duurt zeker 10 minuten). Belangrijk is dat het mengsel erg luchtig is. Was de citroen en rasp de citroen…
Pittige tomaten smoothie
Ingrediënten pittige tomaten smoothie: 1 pak 100pjuice Simply Red (pittige tomaten-wortelsap) 10 snoeptomaatjes 1 komgette 3 stengels bleekselderij 1/2 komkommer Bereiding pittige tomaten smoothie: Doe de sap in de blender Snijd de groentes in stukken en voeg deze beetje bij beetje toe Blend tot alles fijn is Let op deze pittige tomaten smoothie is, zoals de titel al zegt pittig! Wist je dat tomaten veel vitamine C, carotenen, vitamine B1, vitamine B2 en vitamine B6 en de mineralen kalium, fosfor en magnesium bevatten?
Groente-omelet
Ingrediënten groente-omelet voor 4 personen: 3 stengels prei 3 stengels bleekselderij 2 uien 8 (biologsche) eieren 2 handjes fijngesneden bieslook tuinkers 100 ml rijstmelk handje edelgistvlokken kokosolie zeezout of himalayazout versgemalen zwarte peper Bereiding groente-omelet: Snijd de prei, de bleekselderij en de uien in kleine stukjes Verhit de kokosolie in een pan Voeg de groentes toe en bak de groentes ca 5 minuten Klop de eieren met de melk los Verdeel de groentes over 2 koekenpannen Verdeel de geklopte eieren over de 2 koekenpannen Voeg de bieslook…
Smoothie kumquats met kokoswater
Ingrediënten smoothie kumquats met kokoswater voor 1 persoon: 10 kumquats 1 glas kokoswater 250 gram spinazie 1/4 komkommer 1 appel 1 theelepel lucuma Bereiding smoothie kumquats met kokoswater: Doe het kokoswater in de blender Voeg de kumquats toe (gewoon met schil) Blend tot de kumquats fijn zijn Voeg de spinazie in delen toe Voeg de komkommer toe Voeg de appel in partjes (met schil) toe Voeg als laatste de lucuma toe Geniet van deze frisse smoothie kumquats met kokoswater. Wist je dat kumquats in zijn geheel…
Salade Amarant Geitenkaas
Ingrediënten salade Amarant Geitenkaas voor 1 persoon: 75 gram amarant 50 gram rucola 30 gram zachte geitenkaas 5 zongedroogde tomaten handje walnoten Bereiding salade Amarant Geitenkaas: Maak de amarant volgens de gebruiksaanwijzing Leg de rucola op een bord Verdeel de amarant hierover Brokkel de geitenkaas er overheen Snijd de zongedroogde tomaat in stukjes en strooi deze er over Knijp de walnoten een beetje fijn in je handen en verdeel deze over de salade Geniet van deze salade Amarant Geitenkaas Wist je dat walnoten eigenlijk steenvruchten zijn? Walnoten…
Amarant met veldsla en granaatappel
Ingrediënten amarant met veldsla en granaatappel voor 2 personen: 150 gram amarant 1/2 komkommer 1 granaatappel (hoe je deze makkelijk kunt ontpitten zie je hier) 75 gram veldsla 1 avocado 1/2 bakje tuinkers Bereiding amarant met veldsla en granaatappel: Kook de amarant volgens de gebruiksaanwijzing Haal de pitjes uit de granaatappel (klik hier voor een filmpje om snel en makkelijk de pitjes te verwijderen) Verdeel de veldsla over de borden Snijd de avocado in stukjes Snijd de komkommer in stukjes Schep de amarant over de veldsla Verdeel de avocado en…
Quinoa salade Spinazie Avocado Tomaat
Ingrediënten Quinoa salade Spinazie Avocado Tomaat voor 2 personen: 150 gram quinoa 75 gram spinazie (2 flinke handen vol) 100 gram snoeptomaatjes 1 avocado 3 bosuitjes Ingrediënten Dressing: 2 knoflookteentjes 2 eetlepels rode wijn azijn 2 eetlepels olijfolie snufje zout Bereiding Quinoa salade Spinazie Avocado Tomaat: Spoel de quinoa goed af en kook volgens gebruiksaanwijzing Halveer de tomaatjes Snijd de avocado in stukjes Snijd de bosui in stukjes Bereiding dressing: Doe de olijfolie en de wijnazijn in een kommetje Pers de knoflook en voeg deze bij de…
Wafels met kaneel zonder suiker
Ingrediënten wafels met kaneel zonder suiker: 1/2 cup havermout 1 banaan 1 ei 3 eetlepels kaneel 2 eetlepels hazelnootmelk (of amandelmelk), ongezoet Doordat je kaneel gebruikt, mis je de suiker zeker niet 😉 Bereiding wafels met kaneel zonder suiker: Doe al de ingrediënten bij elkaar in de keukenmachine Blend tot het een geheel wordt Verwarm het wafelijzer voor Vul je wafelijzer met een deel van het mengsel Ca 6-8 minuten in het wafelijzer en het is klaar! Smullen maar! Wist je dat kaneel gunstig is…
Pindakaas koekjes zonder suiker
Ingrediënten Pindakaas koekjes zonder suiker (ca 16 stuks): 1 cup (100 gram) (glutenvrij) havermoutmeel (of havermout) 1 (biologisch) ei 1 cup (175 gram) pindakaas (de gezonde variant, zonder transvetten) evt. notenolie evt. 1 theelepel stevia als je het wat zoeter wilt maken Bereiding Pindakaas koekjes zonder suiker: Verwarm de oven voor op 180 graden Voeg alle ingrediënten samen in de keukenmachine Blend tot alles gemengd is Kneed er met je handen een bal van Als het geheel te droog blijft, voeg dan wat olie toe Rol…
Smoothie perzik, spinazie
Ingrediënten smoothie perzik, spinazie voor 2 personen: 250 gram spinazie 80 gram waterkers (sla) 2 handen vol rode bessen 2 grote perziken water naar behoefte Bereiding smoothie perzik, spinazie: Doe 1 glas water in de blender Voeg in delen de spinazie toe Voeg in delen de waterkers toe Voeg in delen het fruit toe Blend nogmaals tot het een drinkbaar geheel wordt en voeg eventueel nog water toe Geniet ervan!
Quinoa met wortels en champignons
Ingrediënten quinoa met wortels en champignons voor 2 personen: 500 gram wortels 400 gram champignons 40 gram roomboter 200 ml biologische bouillon (200 ml water en 1/2 bouillonblokje) 100 ml rice cuisine tuinkers 150 gram quinoa Bereiding quinoa met wortels en champignons: Kook de quinoa volgens de gebruiksaanwijzing Maak de wortels schoon en snijd ze in plakjes Verhit de helft van de boter in een pan en voeg de wortels toe Doe de bouillon erbij en laat het geheel op laag vuur koken totdat er…
Paprika Wortel Soep
Ingrediënten Paprika Wortel Soep voor 6 personen: Deze paprika wortel soep is een eenvoudig en gezond recept met veel groentes. Je kunt dit recept ook als maaltijdsoep eten met 4 personen. 400 gram wortel 2 rode paprika’s 1 gele paprika 1 groene paprika 1 rode ui 1 witte ui 3 teentjes knoflook 1 liter biologische kippenbouillon kokosolie plantaardige room (bijv. Rice cuisine), optioneel Bereiding Paprika Wortel Soep: Maak de wortels schoon en snijd in dunnen plakjes Was de paprika’s en snijd in blokjes Schil de uien en snijd…
Smoothie kokos en kiwi
Een heerlijke smoothie kokos en kiwi als ontbijt maar ook heerlijk als tussendoortje. Ingrediënten smoothie kokos en kiwi: – 1/2 chinese kool – 75 gram veldsla – 1 glas kokoswater (of 2 eetlepels kokospoeder en water) – 2 kiwi’s – 1/2 avocado – 1 banaan Bereiding smoothie kokos en kiwi: – Doe het kokoswater in de blender – Voeg de (fijngesneden) chinese kool toe – Voeg de veldsla toe – Voeg de banaan, de kiwi’s en de avocado toe. Blijft het geheel te dik, voeg dan…
Pizza bodem van Griekse Yoghurt
Bij ons thuis is iedereen dol op pizza maar afhaal of supermarktpizza daar word ik niet zo blij van. Als ik de jongste van 3,5 vraag waar hij naartoe wil op vakantie is het Italië want daar hebben ze pizza 😉 Deze pizza is makkelijk, lekker en een vele malen gezondere versie. Ingrediënten pizza bodem van Griekse Yoghurt: (voor 1 bodem) – 200 gram Griekse Yoghurt – 190 gram speltbloem – 1,5 theelepel wijnsteenbakpoeder Bereiding pizza bodem van Griekse Yoghurt: – Verwarm de oven voor…