Gezondere speculaas koekjes

Ingrediënten:

• 250 gram speltmeel
• 2 el speculaaskruiden
• 125 gram palmsuiker
• 1 tl baking soda
• 125 gram roomboter of 100 ml gesmolten kokosolie
• 4 el biologisch volle melk of plantaardige melk

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Doe alles in een kom bij elkaar.

Kneed dit tot een soepel deeg en laat het 10 min rusten.

Maak vormpjes van het deeg en bak de speculaasjes in 15 minuten in de oven.

 

En smullen maar 🙂