Ingrediënten quinoa salade met Hüttenkäse:

• 75 gram quinoa
• Handje tomaatjes naar keuze
• 1/4 komkommer
• 1/2 rode paprika
• Handjevol noten
• 1 flinke lepel Hüttenkäse
• 2-3 zongedroogde tomaten

Bereiding quinoa salade met Hüttenkäse:

• Was en kook de quinoa (ik kook vaak meer omdat je het koud in een afgesloten bakje zeker 5 dagen  kan bewaren. Je hebt op deze manier snel je lunch of diner klaar!)
• Snijd de tomaatjes, komkommers, paprika en zongedroogde tomaatjes in stukjes.
• Voeg deze bij de quinoa
• Schep de Hüttenkäse erdoor en strooi de noten erover.

Je kan deze quinoa salade met Hüttenkäse ontzettend makkelijk van te voren klaar maken en evt. meenemen Als je de noten apart verpakt en ze er op het laatst pas overheen gooit, blijven ze lekker knapperig.

Je kan uiteraard toevoegen aan de quinoa wat je lekker vindt. Ik ben er in ieder geval dol op omdat je er zo enorm mee kan variëren en het zo makkelijk klaar te maken is.

Wist je dat je quinoa kan gebruiken op ieder moment van de dag? Naast quinoa voor lunch of avondeten kun je quinoa ook ‘s ochtends als ontbijt of in tussendoortjes gebruiken! Ik ben echt fan van quinoa en gebruik het daarom ook erg vaak! Heerlijk!