Pizza 2 personen

Ingrediënten pizzabodem:

• 100 gram amandelmeel (of ander glutenvrij meel)
• 50 gram geitenroomkaas of zachte geitenkaas
• 4 eieren
• 1 theelepel (biologische) oregano
• een snufje (himalaya) zout.

Saus:
zie recept basissaus voor pasta (dit is wel teveel maar kun je halveren of gebruiken voor pasta)

Beleg:

• champignons
• paprika
• ui
• courgette
• kies de groentes die je lekker vindt

Bereiding:
Alle ingrediënten voor de bodem mengen in de keukenmachine en giet het mengsel in een siliconen bakvorm. Bak circa 20 minuten in een oven van 180 graden.
Als de bodem klaar is, even laten afkoelen in de vorm, daarna met behulp van een bord omdraaien en op een ovenrooster leggen.
Je kan de bodem nu beleggen met basissaus voor pasta (zie recept) en de groentes die je lekker vindt.