Ingrediënten voor 2 personen
- 2 tomaten
- 1 grote ui
- 250 gram champignons
- 4 eieren
- teentje knoflook
- handje verse bieslook
Bereiding
- Tomaatjes in blokjes snijden, ui snipperen, champignons fijnsnijden.
- Alles bakken en wat eieren en doorheen roeren.
- Evt op het einde een beetje knoflook erbij. (Is ook erg lekker zonder champignons). Bieslook pas op het bord toevoegen.