Ingrediënten yoghurt met havermout en frambozen voor 1 persoon:
- 50 gram havermout (evt. glutenvrij)
- 225 ml water
- 50 gram frambozen
- 125 gram biologische yoghurt naar smaak
- 1/2 theelepel vanillepoeder
- 1/2 theelepel kaneel
- klein handje amandelen
- scheutje ahornsiroop (naar smaak)
Bereiding yoghurt met havermout en frambozen:
- Doe het water, de havermout, vanillepoeder en kaneel in een pannetje
- Verwarm dit ca. 5 minuten op laag vuur en roer goed door elkaar (wanneer het geheel wat ingedikt is, is het klaar)
- Roer de frambozen door de yoghurt en voeg evt ahornsiroop toe.
- Doe onderin een laagje havermout en giet daar de yoghurt over.
- Vervolgens weer een laagje havermout en strooi er als laatste de amandelen en eventueel nog wat frambozen overheen
Lekker smullen van dit heerlijke ontbijtje van yoghurt met havermout en frambozen boordevol antioxidanten en ijzer.
Wanneer je kiest voor glutenvrije havermout is dit ontbijt ook absoluut geschikt voor mensen met een glutenintolerantie.
Havermout
Havermout en dan vooral havermoutpap heeft nog een beetje een stoffig imago maar je kunt zoveel met havermout en het kan zo ontzettend lekker zijn. Je kunt havermout bijvoorbeeld ook vermalen tot meel en gebruiken om heerlijke tussendoortje zoals deze brownies of deze pindakaas koekjes mee te maken.
Bovendien is havermout ontzettend gezond en met recht wordt het dan ook gerekend tot de superfoods.
Havermout bevat ontzettend veel vezels en zorgt daardoor voor een verzadigd gevoel. Omdat de koolhydraten die in havermout zitten ook erg langzaam worden opgenomen, zorgt het voor een stabiele bloedsuikerspiegel. Daarom is havermout zo ontzettend goed om de dag te beginnen en de ochtend door te komen.
Bovendien is havermout cholesterolverlagend, bevat het zeer weinig calorieën en bevat het antioxidanten.
Naast al deze voordelen die ik hierboven heb genoemd, is havermout ook nog eens erg goedkoop. Zeker iets om in je keukenkastje te hebben.