Quinoa met roergebakken groentes voor 2 personen
Ingrediënten
- 150 gram quinoa
- 1 paprika
- 1 courgette
- 250 gram champgnons
- 1 ui
- eventueel 150 gram kipfilet
Bereiding
- Quinoa koken volgens gebruiksaanwijzing
- Paprika en courgette bakken (en evt stukjes kip)
- Ui en champignons apart bakken en op het laatst teentje knoflook erbij.
- Alles door elkaar roeren en smullen maar!