Dit is een recept uit een boek van Amber Albarda wat ik echt met je wilde delen omdat het zo’n ontzettend lekker ontbijtje is.
Ingredienten quinoa frambozen en pecannoten voor 2 personen:
- 150 gram quinoa
- 250 ml amandelmelk
- 2 flinke handen frambozen
- 2 tl kaneel
- 2 handjes pecannoten
- 2 theelepel ahornsiroop
Bereiding quinoa frambozen en pecannoten:
- Was de quinoa goed
- Kook de quinoa in de amandelmelk (heb je al gekookte quinoa staan, gebruik dan een klein beetje amandelmelk om de quinoa op te warmen)
- Wanneer de quinoa klaar is, voeg de frambozen toe en roer deze erdoor
- Schep alles in een kom en voeg de kaneel, de ahornsiroop en de pecannoten toe
- Roer alles door elkaar en klaar is dit heerlijke ontbijtje
