Ingrediënten kokos chia chocolade parfait:

• 2 el Chia Zaad
• 90 gram havervlokken
• 1 el kokos rasp (evt een beetje extra voor de topping)
• 225 ml plantaardige melk (bijv. haver- of amandelmelk)
• 2 tl (biologische) honing
• 2 tl Cacao poeder
• 1 (bevroren) banaan

Bereiding kokos chia chocolade parfait:

• Doe het chia zaad, de havervlokken en de kokosrasp in een afsluitbaar bakje en roer dit goed door elkaar
• Voeg vervolgens de melk en de honing toe
• Roer nog even door
• Sluit het bakje goed af en zet het een nacht in de koelkast
• ‘s ochtend verdeel je het mengsel in 2-en
• Doe de ene helft  in een glas
• Doe de andere helft in de blender samen met de cacao poeder en de banaan (en evt. nog wat melk als het geheel te dik is).
• Blend nog even en giet het mengsel bovenop het andere mengsel in het glas

Enjoy!

Deze heerlijk kokos chia chocolade parfait is heerlijk als ontbijt of tussendoortje.
Bovendien voedt deze parfait ontzettend goed en heb je tot de lunch zeker een verzadigd gevoel!