Quinoa met roergebakken groentes

Quinoa met roergebakken groentes voor 2 personen

Ingrediënten

  • 150 gram quinoa
  • 1 paprika
  • 1 courgette
  • 250 gram champgnons
  • 1 ui
  • eventueel 150 gram kipfilet

Bereiding

  1. Quinoa koken volgens gebruiksaanwijzing
  2. Paprika en courgette bakken (en evt stukjes kip)
  3. Ui en champignons apart bakken en op het laatst teentje knoflook erbij.
  4. Alles door elkaar roeren en smullen maar!