Eiernoedels met broccoli voor 2 personen
Ingrediënten
- 150 gram eiernoedels
- 1 broccoli
- 1 ui
- 250 gram champignons
- 1 teentje knoflook
- 1 handje amandelschaafsel
Bereiding
- Broccoli inclusief steel 5 minuten stomen. Zorg ervoor dat de stelen onderop liggen.
- Ondertussen ui en champignons bakken en op het laatst knoflook erbij.
- Eiernoodels koken volgens gebruiksaanwijzing.
- Eiernoodels op bord leggen en daar overheen de broccoli, champignons en uien scheppen.
- Ten slotte de amandelschaafsel eroverheen strooien.
Smakelijk eten!