Lunchen bij Bagels en Beans in Breda

Blog april 26, 2015 Mira

Lunchen bij Bagels en Beans in Breda Laatst was ik in Breda met mijn jongste zoontje en gingen we samen lekker lunchen bij Bagels & Beans. Het concept van Bagels & Beans spreekt me erg aan. Aandacht voor de producten waar ze mee werken, veelal biologisch, puur en altijd vers en bovendien aandacht voor de gasten. Ook de leveranciers worden hierin betrokken omdat passie, aandacht en liefde voor de producten belangrijke aspecten zijn voor de organisatie van Bagels & Beans. Dit omdat de filosofie van…

Smoothie rode biet banaan

Kinderen, Ontbijt, Recepten, Smoothies april 25, 2015 Mira

Ingrediënten smoothie rode biet banaan voor 1-2 personen: 1 banaan 500 gram voorgekookte bieten 1 glas rijstemelk (of een andere plantaardige melk) Bereiding smoothie rode biet banaan: Doe alles in de blender en blend tot een vloeibaar geheel Deze heerlijk zoete smoothie is ook nog eens supersimpel te maken. Omdat deze smoothie rode biet banaan zo zoet is, is deze ook zeer geschikt voor kinderen. Wist je dat rode bieten ook erg goed zijn tijdens je zwangerschap omdat bieten rijk zijn aan foliumzuur. Rode bieten zijn daarnaast…

Smoothie kers avocado spinazie

Kinderen, Ontbijt, Recepten, Smoothies april 23, 2015 Mira

Ingrediënten smoothie kers avocado spinazie voor 1 persoon: 200 gram kersen 1 avocado 200 gram spinazie 1-2 glazen water Bereiding smoothie kers avocado spinazie: Doe het water in de blender Indien nodig ontpit de kersen en voeg toe Schil en ontpit de avcado en voeg toe Voeg de spinazie in delen toe en blend tot een drinkbaar geheel Door de kersen is deze smoothie erg zoet van smaak en daardoor ook erg geschikt voor kinderen. Smoothies zijn ook voor kinderen een ideale manier om meer…

Yoghurt met havermout en frambozen

Ontbijt, Recepten april 22, 2015 Mira

Ingrediënten yoghurt met havermout en frambozen voor 1 persoon: 50 gram havermout (evt. glutenvrij) 225 ml water 50 gram frambozen 125 gram biologische yoghurt naar smaak 1/2 theelepel vanillepoeder 1/2 theelepel kaneel klein handje amandelen scheutje ahornsiroop (naar smaak) Bereiding yoghurt met havermout en frambozen: Doe het water, de havermout, vanillepoeder en kaneel in een pannetje Verwarm dit ca. 5 minuten op laag vuur en roer goed door elkaar (wanneer het geheel wat ingedikt is, is het klaar) Roer de frambozen door de yoghurt en voeg evt…

Chayotes uit mexico op indische wijze

Hoofdgerecht, Recepten, Vegetarisch april 21, 2015 Mira

Ik kreeg laatst van een vriend die in Mexico was geweest, chayotes. Voor mij een compleet onbekend product dus ook een recept had ik niet meteen voorhanden. Ik heb de vruchten op Instagram gepost met de vraag of iemand enig idee had hoe ik deze vruchten kon bereiden. Een nichtje van mijn vriend, die uit Indonesië komt, gaf me de ingrediënten en daar heb ik onderstaand recept op gebaseerd. Ik moet zeggen dat ik het een geslaagd experiment vond. Ingrediënten chayotes uit mexico op indische wijze voor 4…

Smoothie pompoen chai tea

Ontbijt, Recepten, Smoothies april 20, 2015 Mira

Ingrediënten smoothie pompoen chai tea voor 1-2 personen: 2 glazen rijstemelk (of andere plantaardige melk naar keuze) 300 gram pompoen 2 theelepels kaneel 1/2 theelepel vanillepoeder 3 theelepels chai tea 1 banaan Bereiding smoothie pompoen chai tea: Snijd de pompoen in stukken (inclusief schil) en stoom deze ca 10 minuten (Dit kun je bijvoorbeeld de avond vantevoren doen zodat de pompoen al klaar is om te gebruiken). Laat de pompoen afkoelen. Doe de melk in de blender Voeg de gestoomde pompoen en de banaan toe…

Tips om je kinderen gezonder te laten eten

Blog april 18, 2015 Mira

Tips om je kinderen gezonder te laten eten Ik heb 2 zoontjes en vanaf het moment dat ik zwanger was, vond ik voeding en gezond eten nog belangrijker dan voorheen. Ik was me er direct bewust van dat ik hen het goede voorbeeld moest geven en ze zoveel mogelijk moest beschermen tegen alle troep die er verkrijgbaar is. Ik heb mijn kinderen daarom ook zolang mogelijk uit de buurt van snoep etc. gehouden. Thuis gaat dat prima en als ze nog klein zijn ook als…

Brownies zonder geraffineerde suiker

Gebak en koek, Glutenvrij, Nagerechten, Recepten, Tussendoortjes april 17, 2015 Mira

Ingrediënten brownies zonder geraffineerde suiker: 175 gram pompoen 250 gram kidneybonen 100 gram havermout (of havermeel) (wanneer je voor glutenvrije havermout kiest, is dit recept glutenvrij) 1/2 theelepel himalayazout 1 theelepel baking soda 1/2 eetlepel biologische instant coffee 4 eetlepels biologische honing 6 eetlepels rauwe cacao 1 handje walnoten Bereiding Brownie zonder geraffineerde suiker: Snijd de pompoen in stukjes (schil hoef je er niet af te halen) Stoom de pompoen ca. 10 minuten totdat het zacht is Laat de pompoen afkoelen Verwarm de oven voor…

Smoothie peer kiwi boerenkool

Ontbijt, Recepten, Smoothies, Tussendoortjes april 16, 2015 Mira

Ingrediënten smoothie peer kiwi boerenkool voor 2 personen: 250 gram spinazie 2 flinke handen boerenkool 1 kleine banaan 1 peer 1 kiwi 2 glazen water evt. 1 theelepel lucuma Bereiding smoothie peer kiwi boerenkool: Doe het water in de blender Voeg in delen de spinazie en de boerenkool toe Schil de peer en de kiwi, snijd deze in stukjes en voeg deze toe. Voeg de banaan en evt. de lucuma toe Blend nog even en geniet van deze heerlijke en gezonde smoothie. Wist je dat…

Lunchbox van Boho Tiffin

Blog april 15, 2015 Mira

Lunchbox van Boho Tiffin Een tijdje geleden zag ik de nieuwe lunchboxen van Boho Tiffin voorbij komen op Instagram en ik was meteen verliefd. Vrolijke kleuren, mooie dessins en ze zijn nog praktisch ook. Lunch voor een foodie bestaat niet uit een plastic zakje met boterhammen maar uit een salade met noten bijvoorbeeld. Je wilt deze niet ‘s ochtends al bij elkaar doen want dan wordt alles zacht en dat is niet lekker. Ik heb dan allerlei verschillende bakjes in verschillende maten en dat neemt behoorlijk…

Tips voor een gezonder leven deel 3

Blog april 12, 2015 Mira

Tips voor een gezonder leven deel 3 In mijn 2 eerdere blogs met tips voor een gezonder leven, heb ik vooral geschreven over de dingen die je moet toevoegen. Hieronder in het kort de tips samengevat Drink minimaal 2 liter water Eet meer groentes (liefst minimaal 350 gram groentes) per dag Ontbijt en zorg dat je niet achter de feiten aanloopt gedurende de dag Kies voor volkoren spelt producten wanneer je kiest voor brood en pasta of kies zilvervliesrijst Vervang je boter door kokosolie of roomboter Eet goede vetten…

Chocoladetaart zonder suiker

Gebak en koek, Glutenvrij, Nagerechten, Recepten april 11, 2015 Mira

Ingrediënten chocoladetaart zonder suiker: 5 bananen 2 avocado’s 90 gram rauwe cacao 30 gram cacaonibs 20 gedroogde dadels 200 gram walnoten 1/2 tl kaneel 1/2 tl himalayazout 1 handje gojibessen kokosolie Bereiding chocoladetaart zonder suiker: Ontpit de dadels indien nodig Schil de avocado’s en de bananen Doe alle ingrediënten behalve de gojibessen en kokosolie bij elkaar in de keukenmachine en blend totdat het een dik geheel is. Vet de vorm in met kokosolie Doe het mengsel in de vorm Garneer met de gojibessen Laat de taart minimaal…

Smoothie granaatappel cacao

Ontbijt, Recepten, Smoothies, Tussendoortjes april 10, 2015 Mira

Ingredienten smoothie granaatappel cacao voor 2 personen: 2 glazen water 450 gram spinazie 1 granaatappel 1 avocado 1 flinke eetlepel cacao Bereiding smoothie granaatappel cacao: Doe het water in de blender Voeg de spinazie in delen toe Ontpit de granaatappel (klik hier om te zien hoe dat makkelijk gaat) Voeg de granaatappelpitten toe Schil de avocado en voeg deze toe Voeg de cacaopoeder toe Blend tot een geheel Wist je dat granaatappels een van de allergezondste vruchten zijn die er bestaan? Bovendien is het sap van granaatappels net zo…

Smoothie pindakaas appel

Ontbijt, Recepten, Smoothies, Tussendoortjes april 9, 2015 Mira

Ingrediënten smoothie pindakaas appel voor 1 persoon: 250 ml hazelnootmelk (of andere plantaardige melk zoals amandelmelk) 3 el quinoavlokken 1 el pindakaas (van goede kwaliteit, zonder suiker en transvetten) 1 grote appel 1 tl cacao 1 el cacaonibs 1 tl kaneel evt ahornsiroop Bereiding smoothie pindakaas appel: Doe de hazelnootmelk in de blender Voeg de quinoavlokken, het kaneel, de cacao en de cacaonibs toe Snijd de appel in stukken, verwijder het klokhuis en voeg toe Voeg de pindakaas toe Blend goed zodat de pindakaas goed…

Kastanjecake blauwe bessen walnoten

Gebak en koek, Glutenvrij, Nagerechten, Recepten, Tussendoortjes april 8, 2015 Mira

Ingrediënten kastanjecake blauwe bessen walnoten: 120 gram kastanjemeel 4 bananen 4 eieren 60 ml gesmolten kokosolie (en een beetje om de cakevorm in te vetten) 1 tl wijnsteenbakpoeder 4 el rauwe cacao 75 gram blauwe bessen 1 flinke hand walnoten 1 tl vanillepoeder Bereiding kastanjecake blauwe bessen walnoten: Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de cakevorm in met wat kokosolie Doe het kastanjemeel, de bananen en de eieren in de keukenmachine en mix tot je een egale massa hebt. Voeg het wijnsteenbakpoeder, het…

Smoothie pindakaas cacao

Ontbijt, Recepten, Smoothies, Tussendoortjes april 7, 2015 Mira

Ingrediënten smoothie pindakaas cacao voor 1 persoon: 200 gram spinazie 1 el cacao poeder 1 el cacaonibs 1 el hennepzaad 1 banaan 1 glas hazelnootmelk (ongezoet) (of andere ongezoete plantaardige melk) 1 el pindakaas Bereiding smoothie pindakaas cacao: Doe de hazelnootmelk in de blender Voeg de spinazie in delen toe Voeg de banaan en de pindakaas toe Voeg de cacaonibs, de cacaopoeder en het hennepzaad toe Blend tot een vloeibaar geheel

Smoothie ananas drakenfruit

Kinderen, Ontbijt, Recepten, Smoothies april 6, 2015 Mira

Ingrediënten smoothie ananas drakenfruit voor 2 personen: 1 ananas 1/2 drakenfruit (of pitaja) 1 kleine banaan 400 gram spinazie 1 handje verse muntblaadjes 2 glazen water Bereiding smoothie ananas drakenfruit: Doe het water in de blender Voeg de spinazie in delen toe Schil de ananas en voeg deze (en het sap) toe Voeg de banaan toe Lepel het drakenfruit uit en voeg deze toe Voeg de muntblaadjes toe en blend nog even Geniet van deze heerlijk zoete ananas. Deze smoothie is door zijn zeer zoete smaak ook…

Salade veldsla met appelkappertjes

Glutenvrij, Lunch, Recepten, Vegetarisch april 5, 2015 admin

Ingrediënten salade veldsla met appelkappertjes voor 2 personen: 75 gram veldsla 125 gram tomaten 2 eetlepels appelkappertjes 100 gram verse olijven 75 gram feta 2 eetlepels pijnboompitten Bereiding salade veldsla met appelkappertjes: Halveer de tomaatjes en de olijven Leg de sla op de borden en verdeel hierover de tomaatjes en olijven Snijd de steeltjes van de appelkappertjes en verdeel deze over de borden Brokkel de feta over de salade Strooi de pijnboompitten over de salade Je salade is klaar! Smullen maar. Deze salade met appelkappertjes…

Smoothie cacao kokos hennepzaad

Recepten, Smoothies april 4, 2015 Mira

Ingrediënten smoothie cacao kokos hennepzaad voor 1 persoon: 1 glas kokoswater 1 banaan 1 tl rauwe cacao 1 el (ongepeld) hennepzaad 150 gram spinazie Bereiding smoothie cacao kokos hennepzaad: Doe het kokoswater in de blender Voeg de spinazie in delen toe Voeg de banaan, het hennepzaad en de cacao toe Blenden tot het een vloeibaar geheel wordt Genieten maar van deze smoothie cacao kokos hennepzaad Wist je dat hennepzaad veel eiwitten bevat? Dit is goed voor het spierherstel. Bovendien bevat hennepzaad een hoge dosis onverzadigde vetzuren in…

Military workouts

Body (sport) april 4, 2015 Mira

Military Workouts Als klein meisje leek het me al erg leuk om op een stormbaan te trainen en nu staat op mijn “to do lijst” een mudrace. Allemaal een beetje legerachtig. Deze twee military workouts spraken me dan ook wel erg aan. Pittig en kort. Love it! De Navy Seal workout is echt kort en krachtig. Top als je weinig tijd hebt maar wel even wilt sporten. Deze tweede workout is iets langer. Belangrijk bij de plank workout is dat je je core zo stil…

Smulgezond.nl

Gezond en lekker eten