Makkelijke en snelle pasta

Makkelijke en snelle pasta 4 personen Basissaus voor pasta met wilde knoflook speltspaghetti.

Ingrediënten

  • 1 kg pomodori of san marzano tomaten (even ontvellen in gekookt water)
  • 1 rode ui gepeld in 4 stukken
  • 1,5 – 2 eetlepels (ongezouten) roomboter
  • blikje (biologische) tomatenpuree
  • italiaanse kruidenBasissaus1

Bereiding

1. Tomaten, rode ui en roomboter in een pan met dikke bodem doen en 1 uur opzetten en af en toe roeren.

Basissaus2

2. Na een uur de ui en de grote stukken tomaat even pureren.

Basissaus3

3. Klein blikje tomatenpuree en italiaanse kruiden toevoegen en je basissaus is klaar.

4. Pasta erbij en smullen!

Basissaus4