Category Archives: Tussendoortjes

Ik kreeg dit recept van een vriendinnetje en ze vertelde al dat ze lekker zijn en ook nog eens makkelijk te maken! Top recept dus!

Ingrediënten:

– 125 gram lijnzaad
– 25 gram sesamzaad
– 50 gram zonnebloempitten
– 50 gram pompoenpitten
– 180 ml water
– 1 tl zeezout

foto 1

Bereiding:

– Verwarm de oven voor op 175 graden
– Meng alle zaden & pitten door elkaar
– Voeg zout en water toe en roer door elkaar
– Laat het mengsel een half uurtje staan en roer een paar keer door
– Bekleed de bakplaat met bakpapier en verdeel hierop het mengsel met een
deegroller
– Bak het 25 minuten in de oven
– Bewaar de crackers in een luchtdichte bak

Easy & Yummie!!!

foto 2

foto 3

 

Notencrackers (erg makkelijk en snel!!)

Ik kreeg dit recept van een vriendinnetje en ze vertelde al dat ze lekker zijn en ook nog eens makkelijk te maken! Top recept dus! Ingrediënten: – 125 gram lijnzaad – 25 gram sesamzaad – 50 gram zonnebloempitten – 50 gram pompoenpitten – 180 ml water – 1 tl zeezout Bereiding: – Verwarm de oven voor op 175 graden – Meng alle zaden & pitten door elkaar – Voeg zout en water toe en roer door elkaar – Laat het mengsel een half uurtje staan…

Read More »

Appel courgette taart

Dit is naar een recept van Lotta denkt breed maar ik heb het in grammen gedaan omdat ik niet graag met cups werk. Ingrediënten: – 275 gram appel (om te rapen) – 1/2 appel (om te garneren) – 300 gram courgette – 225 gram havermeel – 250 gram kokosbloesemsuiker – 80 gram walnoten – 2 eieren (wanneer je geen eieren gebruikt, kun je dit vervangen door 3 el chiazaad vermengd met 9 el water*) – 1 el kaneel – 1 tl nootmuskaat – ½ tl kruidnagel…

Read More »

Peren cake

Ingrediënten: – 225 gr boekweitmeel – 115 gr amandelmeel – 250 gram peer – 100 gram appel – 4 eieren – 4 tl (wijsteen)bakpoeder – 5 el honing Bereiding:  – verwarm de oven voor op 180 graden – mix het boekweitmeel, amandelmeel en het (wijsteen)bakpoeder in een grote kom – doe de peren en de appel in een blender (of staafmixer) en pureer tot sap – klop de eieren luchtig in een kom – voeg de peren/appelsap en de honing toe aan de eieren en…

Read More »

Granola met superfoods

De basis van dit recept heb ik van Superfoods Dongen. Ik heb er mijn eigen draai aangegeven en maak het in grotere hoeveelheden omdat het bij ons zo op is. Ingrediënten granola met superfoods: – 3 kopjes havervlokken – 3 kopjes quinoavlokken (of ook havervlokken) – 2 kopjes noten en zaden (bijv. walnoten, amandelen, hazelnoten, cashewnoten,      pompoenpitten) – 2 grote eetlepels biologische streekhoning – 5-6 tl kaneel – 2-3 eetlepels gesmolten kokosolie (gebruik liefst niet ontgeurde kokosolie) – handje goji bessen – handje moerbeien…

Read More »

Power breakfast met super foods

Ingrediënten power breakfast met superfoods voor 1 pers: 1 rijpe banaan 1 el citroensap 1 scheutje lijnzaadolie 1 handje walnoten (of pecannoten) 1 handje goji bessen 2 theelepels chiazaad 1 eetlepel hennepzaad Bereiding power breakfast met superfoods: Prak de banaan. Voeg het citroensap en de lijnzaadolie toe en roer het door elkaar. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix het door elkaar. Smullen maar van dit ontzettend lekkere en voedzame ontbijtje wat ook erg lekker is als tussendoortje.  

Read More »

Gezonde groenten chips

Ingrediënten 1 pastinaak (of andere groentes zoals winterwortel, courgette) olijfolie zeezout of himalaya zout  Bereiding 1. Verwarm de oven voor op 180 graden 2. Schil de pastinaak 3. Maak met een dunschiller dunne plakjes 4. Doe de plakjes in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie en zout 5. Plaats de schaal ca 20 minuten in de oven en roer het halverwege om. Wanneer je ziet dat sommige plakjes donkerder zijn, haal deze vast uit de oven.

Read More »

Gezondere speculaas koekjes

Gezondere speculaas koekjes Ingrediënten: 250 gram speltmeel 2 el speculaaskruiden 125 gram palmsuiker 1 tl baking soda 125 gram roomboter of 100 ml gesmolten kokosolie 4 el biologisch volle melk of plantaardige melk Bereiding: Verwarm de oven voor op 175 graden. Doe alles in een kom bij elkaar. Kneed dit tot een soepel deeg en laat het 10 min rusten. Maak vormpjes van het deeg en bak de speculaasjes in 15 minuten in de oven.   En smullen maar 🙂

Read More »