Category Archives: Ontbijt

Smoothie ananas drakenfruit

Ingrediënten smoothie ananas drakenfruit voor 2 personen: 1 ananas 1/2 drakenfruit (of pitaja) 1 kleine banaan 400 gram spinazie 1 handje verse muntblaadjes 2 glazen water Bereiding smoothie ananas drakenfruit: Doe het water in de blender Voeg de spinazie in delen toe Schil de ananas en voeg deze (en het sap) toe Voeg de banaan toe Lepel het drakenfruit uit en voeg deze toe Voeg de muntblaadjes toe en blend nog even Geniet van deze heerlijk zoete ananas. Deze smoothie is door zijn zeer zoete smaak ook…

Read More »

Smoothie blauwe bessen hennepzaad

Ingredienten smoothie blauwe bessen hennepzaad voor 1 persoon: 1 blikje kokosmelk 200 gram spinazie 1 handje blauwe bessen 1 flinke hand aardbeien 1 el gepeld hennepzaad Bereiding smoothie blauwe bessen hennepzaad: Doe de kokosmelk in de blender Voeg de spinazie in delen toe Voeg de bessen en de aardbeien toe Voeg het hennepzaad toe Wist je dat hennepzaad boordevol eiwitten zit en daarom erg goed is om spieren op te bouwen en spierherstel te kunnen versnellen?

Read More »

Smoothie framboos bleekselderij

Ingrediënten smoothie framboos bleekselderij voor 2 pers: 5 stengels bleekselderij 150 gram frambozen 1/2 limoen 200 gram spinazie 1 avocado 2 glazen water Bereiding smoothie framboos bleekselderij: Doe het water in de blender Voeg het sap van de 1/2 limoen toe Voeg de spinazie in delen toe Voeg de bleekselderij toe Schil de avocado en boeg deze toe voeg de frambozen toe en blend tot een vloeibaar geheel Wist je dat bleekselderij bleekselderij je kan helpen af te vallen? Het bevat erg weinig calorieën en je…

Read More »

Overnight oats chocolade

Ingrediënten overnight oats chocolade voor 1 pers: 125 ml amandelmelk 75 gram yoghurt 50 gram havermout (wanneer je kiest voor glutenvrije havermout, is dit recept glutenvrij) 1 el rauwe cacao 1/2 tl vanillepoeder 10 cashewnoten evt scheutje ahornsiroop Bereiding overnight oats chocolade: Mix alle ingrediënten (behalve de cashewnoten) door elkaar in een beker Sluit de beker af Plaats deze een nacht in de koelkast (of minimaal 1 uur) Vlak voor je gaat eten doe je de cashewnoten erbij Als je het zoeter wilt, kun je…

Read More »

Smoothie açai blauwe bessen

Ingrediënten smoothie açai blauwe bessen voor 1 persoon: 1 eetlepel açai-poeder 75 gram blauwe bessen 2 stengels bleekselderij 1 banaan 1 glas water Bereiding smoothie açai blauwe bessen: Doe het water in de blender Voeg de selderij toe Voeg vervolgens het fruit toe Voeg als laatste de açai-poeder toe Blend tot het een vloeibaar geheel is Wist je dat açai rijk is aan antioxidanten. Bovendien bevat açai poeder ook talloze vitamines en mineralen, waaronder vitamine A en C, calcium en ijzer, dus het poeder kan ook dienen als een natuurlijk…

Read More »

Smoothie cacao banaan avocado

Ingrediënten smoothie cacao banaan avocado 1 persoon: 1 glas water 1 grote banaan 1 avocado 4 dadels 2 el rauwe cacao Bereiding smoothie cacao banaan avocado: Doe het glas water in de blender Voeg de dadels toe Schil de avocado en voeg deze met de banaan toe Voeg de rauwe cacao toe en blend tot een vloeibaar geheel Deze smoothie is wat dikker maar voeg gerust water toe als je dat prettiger vindt om te drinken. Uiteraard kun je deze smoothie ook aanvullen met bladgroentes…

Read More »

Quinoa frambozen en pecannoten

Dit is een recept uit een boek van Amber Albarda wat ik echt met je wilde delen omdat het zo’n ontzettend lekker ontbijtje is. Ingredienten quinoa frambozen en pecannoten voor 2 personen: 150 gram quinoa 250 ml amandelmelk 2 flinke handen frambozen 2 tl kaneel 2 handjes pecannoten 2 theelepel ahornsiroop Bereiding quinoa frambozen en pecannoten: Was de quinoa goed Kook de quinoa in de amandelmelk (heb je al gekookte quinoa staan, gebruik dan een klein beetje amandelmelk om de quinoa op te warmen) Wanneer…

Read More »

Smoothie granaatappel avocado cashewnoten

Ingrediënten smoothie granaatappel avocado cashewnoten voor 2 personen: 1,5 glas rijstemelk 1/2 glas kokosmelk sap van 1/4 citroen 1/2 komkommer 1 handje cashewnoten 10 blaadjes basilicum 1 avocado 100 gram granaatappelpitten 1/2 appel 150 gram spinazie Bereiding smoothie granaatappel avocado cashewnoten voor 2 personen: Doe de rijstemelk en de kokosmelk in de blender Pers de citroen en voeg het sap van 1/4 citroen toe Voeg de cashewnoten toe Voeg de spinazie in delen toe Ontpit de granaatappel (kijk hier hoe dit makkelijk kan) en voeg deze…

Read More »

Yoghurt met warme bramen en appel

Ingredienten yoghurt met warme bramen en appel voor 1 persoon: 150 gram griekse yoghurt 2 eetlepels granola (zie hier het recept) 1 appel handje bramen 1 theelepel kokosolie 1/2 theelepel kaneel mespuntje vanillepoeder  Bereiding yoghurt met warme bramen en appel: Schil de appel en snijd hem in kleine stukjes. Verhit de kokosolie in een klein pannetje. Voeg de appel toe en verhit de ca. 5 minuten. Roer regelmatig. Voeg de bramen, de kaneel en de vanillepoeder toe. Roer het geheel door en verwarm nog ongeveer 3…

Read More »

Smoothie kokos en kiwi

Een heerlijke smoothie kokos en kiwi als ontbijt maar ook heerlijk als tussendoortje. Ingrediënten smoothie kokos en kiwi: – 1/2 chinese kool – 75 gram veldsla – 1 glas kokoswater (of 2 eetlepels kokospoeder en water) – 2 kiwi’s – 1/2 avocado – 1 banaan Bereiding smoothie kokos en kiwi: – Doe het kokoswater in de blender – Voeg de (fijngesneden) chinese kool toe – Voeg de veldsla toe – Voeg de banaan, de kiwi’s en de avocado toe. Blijft het geheel te dik, voeg dan…

Read More »

Snicker smoothie

Ingrediënten: – 100 ml hazelnootmelk – 1 eetlepel notenpasta (pindakaas maar dan zonder alle toevoegingen) – 1 eetlepel tahin (sesampasta) – 1 banaan – 1 theelepel hennepzaad – 1/2 theelepel stevia – 2 eetlepels havermout – 1 eetlepel cacaonibs – 1/2 theelepel rauwe cacao Bereiding: – Doe de hazelnootmelk in de blender – Voeg de banaan toe en blend het geheel – Voeg alle andere ingrediënten toe en blend nogmaals tot alles fijn is Echt heerlijk en geloof mij het is nog veel lekkerder dan…

Read More »

Ilona’s Zuid-Afrikaanse havermout ontbijt

Mijn vriendin Ilona is onlangs naar Zuid Afrika geweest en behalve de altijd weer prachtige reisverhalen waar ik altijd weer van smul, kwam ze ook terug met een heerlijk recept. Of in ieder geval de basis, zelf heeft ze nog wat aanpassingen gedaan om het zoveel mogelijk te laten lijken op het heerlijke ontbijtje uit Zuid-Afrika! En ik kan je beloven, daar is ze super in geslaagd! Heerlijk en je kan er zeker de hele ochtend mee vooruit! Ingrediënten: – 50 gram havermout – 1…

Read More »

Notencrackers (erg makkelijk en snel!!)

Ik kreeg dit recept van een vriendinnetje en ze vertelde al dat ze lekker zijn en ook nog eens makkelijk te maken! Top recept dus! Ingrediënten: – 125 gram lijnzaad – 25 gram sesamzaad – 50 gram zonnebloempitten – 50 gram pompoenpitten – 180 ml water – 1 tl zeezout Bereiding: – Verwarm de oven voor op 175 graden – Meng alle zaden & pitten door elkaar – Voeg zout en water toe en roer door elkaar – Laat het mengsel een half uurtje staan…

Read More »

Chocolade pasta

Ingrediënten: – 1 eetlepel cacaopoeder – 100 gram pure chocolade (liefst 92%) – 60 milliliter amandelmelk – 20 gram palmsuiker – 30 gram stevia – 150 gram ongezouten biologische roomboter Bereiding: – Doe de amandelmelk, palmsuiker, stevia en het cacaopoeder in een steelpannetje en laat de palmsuiker op laag vuur in de melk smelten. Roer af en toe even door met een garde. – Voeg zodra de palmsuiker gesmolten is de boter toe en laat dit al roerend smelten. – Voeg tot slot alle pure chocolade…

Read More »

Courgette brood

Ingrediënten: – 300 ml amandelmelk – 10 gram zeezout – 500 gram roggemeel – 15 gram wijnsteenbakpoeder – 200 gram courgette Bereiding: – rasp de courgette – doe eerst de melk en vervolgens de andere ingrediënten in de broodbakmachine – kies op je broodbakmachine de optie ” bruin brood” of “normaal” Nu is het alleen wachten tot het brood klaar is.    

Read More »

Granola met superfoods

De basis van dit recept heb ik van Superfoods Dongen. Ik heb er mijn eigen draai aangegeven en maak het in grotere hoeveelheden omdat het bij ons zo op is. Ingrediënten granola met superfoods: – 3 kopjes havervlokken – 3 kopjes quinoavlokken (of ook havervlokken) – 2 kopjes noten en zaden (bijv. walnoten, amandelen, hazelnoten, cashewnoten,      pompoenpitten) – 2 grote eetlepels biologische streekhoning – 5-6 tl kaneel – 2-3 eetlepels gesmolten kokosolie (gebruik liefst niet ontgeurde kokosolie) – handje goji bessen – handje moerbeien…

Read More »

Donutbroodjes gemaakt in cupcakemaker

Ingrediënten donutbroodjes gemaakt in cupcakemaker: – 225 ml rijst-kokos melk – 200 gram speltbloem – 10 gram wijnsteen bakpoeder – 1 tl vanillepoeder – 1 ei – 1,5 el roomboter – snufje himalayazout Bereiding donutbroodjes gemaakt in cupcakemaker: Meng alle ingrediënten tot een zacht beslag. (Dikte van pannenkoeken beslag). Giet het beslag in de vorm en sluit de donut/cupcake maker. Na ongeveer 6 minuten zijn ze klaar en heb je een lekker broodje! Tip! Deze donutbroodjes zijn bijvoorbeeld heerlijk met zelfgemaakte notenpasta. Deze donutbroodjes zien…

Read More »

Kokosyoghurt

Ik was nooit echt een fan van kokos maar omdat het zo gezond is, ben ik het meer gaan eten. Met als resultaat dat ik het nu ontzettend lekker vind. Toen iemand mij vertelde dat je ook yoghurt kan maken van kokos, ben ik heerlijk verse jonge kokosnoten gaan halen en aan de slag gegaan. En ik kan je vertellen; het is echt smullen en super makkelijk te maken! Ingredienten: 3 jonge kokosnoten 1 theelepel probiotica Bereiding: Hak de kokosnoten open zoals in het filmpje te…

Read More »

Banaan mango spinazie smoothie

Ingrediënten banaan mango spinazie smoothie voor 2 personen: 1 banaan 1 avocado 1/3 mango 2 handjes aardbeien of frambozen 300 gram spinazie  glas kokoswater Bereiding banaan mango spinazie smoothie: Doe het kokoswater in de blender en voeg steeds wat fruit toe. Wanneer alle fruit geblend is voeg je de spinazie toe. Indien de smoothie erg dik blijft, kun je evt. nog wat water toevoegen. Wist je dat kokoswater erg hydraterend is, zelfs nog hydraterender dan water. Bovendien wordt het erg snel opgenomen door het lichaam. Daarom…

Read More »

Power breakfast met super foods

Ingrediënten power breakfast met superfoods voor 1 pers: 1 rijpe banaan 1 el citroensap 1 scheutje lijnzaadolie 1 handje walnoten (of pecannoten) 1 handje goji bessen 2 theelepels chiazaad 1 eetlepel hennepzaad Bereiding power breakfast met superfoods: Prak de banaan. Voeg het citroensap en de lijnzaadolie toe en roer het door elkaar. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix het door elkaar. Smullen maar van dit ontzettend lekkere en voedzame ontbijtje wat ook erg lekker is als tussendoortje.  

Read More »