Category Archives: Broodbeleg

Ingrediënten chocoladepasta zonder geraffineerde suikers:

  • 100 gram gemengde noten (of hazelnoten), ongebrand en ongezouten
  • 3 eetlepels biologische honing
  • 3 theelepels cacao
  •  1 eetlepel kokosolie
  • evt. wat hazelnotenolie

Bereiding chocoladepasta zonder geraffineerde suikers:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Bekleed de bakplaat met bakpapier
  • Leg de noten op het bakpapier en rooster de noten ca 5 minuten
  • Doe de noten in de keukenmachine en maal de noten fijn.
  • Haal af en toe de noten met een spatel van de zijkant van de machine
  • Maal door totdat de noten heel fijn worden en er olie vrijkomt
  • Na 10-15 minuten ontstaat er een smeerbare massa
  • Let op dat je de machine regelmatig stopt zodat deze niet oververhit raakt
  • Smelt de kokosolie
  • Wanneer het een smeerbare massa is geworden voeg je de kokosolie, de honing en de cacao toe en meng dit door de notenmassa
  • Wanneer het geheel te droog blijft, kun je wat hazelnotenolie toevoegen

chocoladepasta zonder geraffineerde suikers

chocoladepasta zonder geraffineerde suikers

Wist je dat de gewone chocoladepasta ontzettend veel geraffineerde suiker bevat. Deze variant zonder geraffineerde suiker is ontzettend lekker en vele malen gezonder. Je kinderen en jijzelf zullen smullen van deze heerlijke chocoladepasta.

chocoladepasta zonder geraffineerde suikers

Chocoladepasta zonder geraffineerde suikers

Ingrediënten chocoladepasta zonder geraffineerde suikers: 100 gram gemengde noten (of hazelnoten), ongebrand en ongezouten 3 eetlepels biologische honing 3 theelepels cacao  1 eetlepel kokosolie evt. wat hazelnotenolie Bereiding chocoladepasta zonder geraffineerde suikers: Verwarm de oven voor op 180 graden Bekleed de bakplaat met bakpapier Leg de noten op het bakpapier en rooster de noten ca 5 minuten Doe de noten in de keukenmachine en maal de noten fijn. Haal af en toe de noten met een spatel van de zijkant van de machine Maal door totdat de…

Read More »

Chocolade pasta

Ingrediënten: – 1 eetlepel cacaopoeder – 100 gram pure chocolade (liefst 92%) – 60 milliliter amandelmelk – 20 gram palmsuiker – 30 gram stevia – 150 gram ongezouten biologische roomboter Bereiding: – Doe de amandelmelk, palmsuiker, stevia en het cacaopoeder in een steelpannetje en laat de palmsuiker op laag vuur in de melk smelten. Roer af en toe even door met een garde. – Voeg zodra de palmsuiker gesmolten is de boter toe en laat dit al roerend smelten. – Voeg tot slot alle pure chocolade…

Read More »

Frambozen jam met chia zaad

Ingrediënten: 2 kopjes frambozen 1/4 kopje honing 1 eetlepel limoensap 1/4 kopje + 2 theelepels chia zaadjes 1 theelepel vanillepoeder Bereiding: Mix alle ingrediënten tot een geheel. Wacht ca 15 minuten tot het een wat dikker geheel wordt (door de chia zaden). Roer het nog even door en bewaar het in een goed afsluitbare container. Je kunt het in de koelkast ca 2 weken bewaren.

Read More »