Category Archives: Blog

Het Voedingscentrum

Een paar weken geleden was er behoorlijk wat ophef over Superfoods op verschillende media. Het komt erop neer dat het voedingscentrum Superfoods ziet als marketing middel en zelfs ongezond kan zijn. Voornamelijk als men uitsluitend Superfoods eet waardoor een eenzijdig eetpatroon ontstaat.

Jesse van der Velden reageerde hier als superfoods expert in het interview met Giel Beelen op.

Hij is het eens met het voedingscentrum dat een gevarieerd voedingspatroon belangrijk is. Niemand beweert echter dat je alleen Superfoods moet eten. En dat is precies waar het voedingscentrum ons zogenaamd tegen waarschuwt. Een vreemde stelling van het voedingscentrum, want of het nu gaat om superfood of junkfood, een eenzijdig eetpatroon is ongezond.

Superfoods zijn voedingsmiddelen die veel meer voedingswaarden bevatten dan veel groentes en fruit die wij in Nederland kennen. Ze zijn een goede aanvulling op een gezond voedingspatroon. Steeds meer mensen zijn op zoek naar een gezond alternatief. Men probeert weer fit te worden. Of zoekt naar een manier om lichaamsgewicht te verliezen.

Vage gezondheidsklachten, toenemende hart- en vaatziektes en het probleem van overgewicht. Slechts een paar redenen waarom steeds meer mensen op zoek zijn naar een alternatieve manier om gezonder te leven. Superfoods kunnen hierbij helpen. Ze  zijn in ieder geval gezonder dan de meeste producten die het voedingscentrum aanraadt.

Ikzelf start sinds enige tijd mijn dag met een mix van superfoods nl. Vitamineral Green (dit bestaat uit o.a. chlorella, spirulina, nori, kelp en nog een hele lijst.). Al deze ingrediënten hebben hun eigen positieve effecten op je lichaam en sinds ik dit gebruik voel ik me veel fitter en heb ik veel meer energie.

Zijn E-stoffen niet schadelijk voor de gezondheid?

Maar om terug te komen op het voedingscentrum; Tijdens dat interview irriteerde het me dat de woordvoerster van het voedingscentrum heel makkelijk over de E-nummers heen stapt. Ze hield vol dat E- nummers geen gevaar vormt voor de gezondheid. Deze E-stoffen zijn namelijk door de verantwoordelijke instanties goedgekeurd.  Gelukkig wordt er steeds meer bekend over E-nummers. Organisatie zoals de Consumentenbond en Foodwatch nemen E-stoffen steeds vaker onder de loep. En zelfs al zou het niet schadelijk zijn dan wil je toch geen luizenbloed binnenkrijgen? E-nr 120 (ofwel Karmijn) wordt gewonnen uit een bepaald soort luis. Het wordt gebruikt om een mooie rode kleur te krijgen in snoep, fristi en de bekende roze koek. Of de felblauwe kleurstof E-nr 133 dat o.a. in “smurfenijs” zit.  Deze stof kent bijwerkingen als hyperactiviteit, astma, netelroos en slapeloosheid heeft en geldt als kankerverwekkend.

Al deze E-nrs kunnen dan wel goedgekeurd zijn maar wanneer je (zoals heel veel mensen) hier teveel van binnenkrijgt omdat je misleidt wordt door “ik kies bewust” logo’s en 0% vet etc., krijg je teveel schadelijke additieven en toxische stoffen binnen. Een voedingsorganisatie zou ons moeten beschermen. En in ieder geval onafhankelijk moeten zijn. Het voedingscentrum zegt geen banden te hebben met de grote voedselfabrikanten. Ik zet hier toch grote vraagtekens bij. Zeker na de benoeming van dr. ir. Gerda Feunekes als nieuwe directeur van het voedingscentrum. Zij heeft vanaf 1996 bij Unilver heeft gewerkt…..

Gelukkig kwam er in het onderzoek van het voedingscentrum ook naar voren dat vooral jongeren en hogeropgeleiden enthousiast zijn over superfoods.Deze groep verdiept zich steeds meer in voeding en wat gezonde voeding met je doet. Zij verspreiden deze informatie steeds vaker via bijvoorbeeld social media. Informatie die door de voedingsmiddelenindustrie angstvallig achtergehouden wordt.

Want laten we eerlijk zijn: de voedingsmiddelenindustrie heeft baat bij ongezonde voeding. Mensen met een ongezond eetpatroon die regelmatig voor dieetproducten, lightproducten en “ik kies bewust” producten kiezen leveren veel geld op. Door toevoegen van ongezonde en kunstmatige additieven die speciaal gemaakt zijn om verslavend te werken, wordt je lichaam misleidt. Ze belemmeren je lichaam om vet te verbranden. Het is niet voor niets dat de kilo’s er zo weer aanzitten, zodra je stopt met een dieet.

Het Voedingscentrum

Het Voedingscentrum Een paar weken geleden was er behoorlijk wat ophef over Superfoods op verschillende media. Het komt erop neer dat het voedingscentrum Superfoods ziet als marketing middel en zelfs ongezond kan zijn. Voornamelijk als men uitsluitend Superfoods eet waardoor een eenzijdig eetpatroon ontstaat. Jesse van der Velden reageerde hier als superfoods expert in het interview met Giel Beelen op. Hij is het eens met het voedingscentrum dat een gevarieerd voedingspatroon belangrijk is. Niemand beweert echter dat je alleen Superfoods moet eten. En dat is…

Read More »

is zuivel gezond?

Is zuivel echt gezond?

Mijn oudste zoontje was eigenlijk altijd verkouden en ik wilde dat hij daar eindelijk vanaf kwam. Ik heb daarom een Paramedisch Natuurgeneeskundig Zorgverlener geraadpleegd en zij adviseerde mij zuivel in zijn voeding weg te laten. “Hoe dan” dacht ik! Geen toetjes van (biologische) yoghurt met fruit meer, geen roomboter op zijn brood en ook geen (volle biologische) melk meer. Waar ik eerst dacht dat melk gezond was en er echt pakken melk doorheen gingen, moest hij nu amandelmelk drinken. Helaas, meneertje houdt niet van amandelmelk…

Read More »

Water drinken is gezond

Ik was dan ook blij verrast dat ze vanuit de gemeente op school ook gestimuleerd worden water te drinken. Dit door zowel het initiatief JOGG (jongeren op gezond gewicht) als een campagne waarin Nadine Broersen, topsportster en wereldkampioene uit Dongen, uithangbord is om het water drinken te stimuleren. We lezen en horen altijd dat water drinken belangrijk is maar waarom? Een paar redenen waarom water drinken zo belangrijk zal ik verderop behandelen. Voordat ik deze redenen noem nog wat belangrijke feiten over je lichaam: 75% van je spieren…

Read More »

Gezonde tussendoortjes voor kinderen

Mijn oudste zoontje gaat sinds kort naar school en krijgt standaard een beker water en wat fruit mee voor de ochtendpauze om 10.00 uur. Een van de eerste dagen dat ik op het schoolplein rondliep, sprak een vrouw me uit het niets aan omdat ze het belachelijk vond dat de kinderen geen pakjes drinken meer mee naar school mochten nemen en hoorde ik meerdere negatieve reacties hierop. Mij verbazen deze reacties ontzettend want willen we niet gewoon met z’n allen dat onze kinderen gezond en…

Read More »

doutzen kroes smoothies

Gezond en hip

Gezond is momenteel echt een opkomende trend terwijl ik nog al eens het “verwijt”; “jij bent helemaal geen geitenwollen sokken figuur maar je eet wel zo” naar mijn hoofd geslingerd krijg!

Eigenlijk wel gek dat nog steeds gedacht wordt dat je wel enorm alternatief moet zijn om gezond te eten en zelf regelmatig je (zuurdesemspelt) brood te bakken. Gek dat het wel algemeen geaccepteerd wordt dat heel veel mensen regelmatig lijnen of “even opletten” en dan na het lijnen alles weer gaan eten (en drinken). Is het dan niet makkelijker (en zeker effectiever) om altijd (of zoveel mogelijk) op te letten en af en toe eens uit de band te springen. Voor je lijf is het in ieder geval beter want door regelmatig te lijnen zorg je ervoor dat je hormonen uit balans gaan en dit zorgt weer voor vetopslag en bereik je het zogenaamde jojo-effect!

En ja mensen vinden het heel normaal als je aan het lijnen bent en dat taartje overslaat maar als je een gezond gewicht hebt en geen taart eet omdat je suikers mijdt omdat dat ongezond is, vinden mensen dat op zijn zachts gezegd raar en erg ongezellig! Hoezo ongezellig?! Ben ik minder gezellig als ik die taart niet eet? Volgens mij niet, ik voel me in ieder geval beter en meer uitgerust!

Ik vermijd geraffineerde suikers en E-nrs ook niet omdat ik het niet mag, nee ik WIL het niet en dat is iets heel anders. Ik wil het niet omdat ik inmiddels weet wat al die suikers en E-nrs doen en niet doen voor je lijf en ken de synoniemen voor suikers die door fabrikanten op de verpakkingen worden gezet.

Oh en voor degenen die denken dat je geitenwollen sokken moet dragen:doutzen kroes smoothies

Doutzen Kroes (en vele anderen) drinken groene smoothies met superfoods en detoxen regelmatig

Kortom lijnen mag wel maar een gezonde levensstijl is heel vreemd!