All posts by admin

Iherb

{{unknown}}Gezonde voeding is duur is wat veel mensen zeggen. Ik zal dat niet ontkennen (al heb ik hier wel mijn gedachtes over) echter heb ik onlangs door een vriendin kennis gemaakt met de Amerikaanse site Iherb. Hier kun je echt van alles bestellen en het is vele malen goedkoper dan bijv. de supplementen in Nederland. Maakt het gezonde leven meteen weer iets minder duur! Zoals je op de foto ziet, heb ik de laatste keer weer behoorlijk wat besteld en had ik eigenlijk nog meer…

Read More »

Chocoladekoekjes

Ingrediënten: (voor ca 10 stuks): – 100 gram amandelmeel – 1 eetlepel kokosmeel – 1/2 theelepel baking soda – 1 ei – 1/2 theelepel vanillepoeder (Let op: Geen vanillesuiker) – 2 eetlepels (gesmolten) kokosolie – 20 gram 85% chocolade in hele kleine stukjes (Ik gebruikte Lindt 85% cacao maar je kan uiteraard ook kiezen voor 92% om het gezonder te maken) Bereiding: – Verwarm de oven voor op 180 graden – Meng de agavesiroop, vanillepoeder en ei door elkaar, – Voeg hierbij de amandelmeel, kokosmeel…

Read More »

Snicker smoothie

Ingrediënten: – 100 ml hazelnootmelk – 1 eetlepel notenpasta (pindakaas maar dan zonder alle toevoegingen) – 1 eetlepel tahin (sesampasta) – 1 banaan – 1 theelepel hennepzaad – 1/2 theelepel stevia – 2 eetlepels havermout – 1 eetlepel cacaonibs – 1/2 theelepel rauwe cacao Bereiding: – Doe de hazelnootmelk in de blender – Voeg de banaan toe en blend het geheel – Voeg alle andere ingrediënten toe en blend nogmaals tot alles fijn is Echt heerlijk en geloof mij het is nog veel lekkerder dan…

Read More »

Cake zonder boter, ei, suiker en bloem

maar wel ontzettend lekker! Ingrediënten: – 180 gram kokosolie – 200 gram geschilde appel – 2 bananen – 100 gram amandelmeel – 100 gram speltbloem – 1 theelepel wijnsteenbakpoeder – 1 theelepel baking soda Bereiding: – verwarm de oven voor op 180 graden – schil de appel en doe deze in de keukenmachine om de appel zo fijn mogelijk te maken – voeg de banaan toe – voeg amandelmeel, speltbloem, wijnsteenbakpoeder en baking soda toe toe – maak de kokosolie warm en voeg deze toe…

Read More »

Ilona’s Zuid-Afrikaanse havermout ontbijt

Mijn vriendin Ilona is onlangs naar Zuid Afrika geweest en behalve de altijd weer prachtige reisverhalen waar ik altijd weer van smul, kwam ze ook terug met een heerlijk recept. Of in ieder geval de basis, zelf heeft ze nog wat aanpassingen gedaan om het zoveel mogelijk te laten lijken op het heerlijke ontbijtje uit Zuid-Afrika! En ik kan je beloven, daar is ze super in geslaagd! Heerlijk en je kan er zeker de hele ochtend mee vooruit! Ingrediënten: – 50 gram havermout – 1…

Read More »

Amalgaamvullingen

Vorige week maandag en dinsdag heb ik mijn amalgaamvullingen (2 kleinere en 2 grote) laten verwijderen. Dit omdat ik al behoorlijk wat informatie had gelezen hieromtrent en het me duidelijk was geworden dat amalgaam erg slecht is voor je lijf. Je lijf wordt namelijk chronisch vergiftigd door kwik, kwik verhoogt het risico op kanker en door kwik heb je meer kans op candida infecties en diabetes. Amalgaam geeft dagelijks een kleine hoeveelheid kwik af aan je lichaam en aangezien ik al op jonge leeftijd deze…

Read More »

100pjuice product review

Bij ons in huis wordt vooral water gedronken en soms water met een smaakje (lees diksap). Laatst kwam een vriendinnetje spelen en toen ze haar beker diksap leeg had, vroeg ze: “was dit water?” Nee dus…….. Maar als we een dagje weggaan, neem ik graag wat lekkers mee wat ook nog verantwoord is. De sapjes van 100pjuice beloven veel goeds! Het bestaat voor 100% uit groenten- en vruchtensap uit geconcentreerde sappen, bevat geen kunstmatige smaak- kleur- en zoetstoffen, geen conserveringsmiddelen, bevat uitsluitend van nature aanwezige…

Read More »

Notencrackers (erg makkelijk en snel!!)

Ik kreeg dit recept van een vriendinnetje en ze vertelde al dat ze lekker zijn en ook nog eens makkelijk te maken! Top recept dus! Ingrediënten: – 125 gram lijnzaad – 25 gram sesamzaad – 50 gram zonnebloempitten – 50 gram pompoenpitten – 180 ml water – 1 tl zeezout Bereiding: – Verwarm de oven voor op 175 graden – Meng alle zaden & pitten door elkaar – Voeg zout en water toe en roer door elkaar – Laat het mengsel een half uurtje staan…

Read More »

Appel courgette taart

Dit is naar een recept van Lotta denkt breed maar ik heb het in grammen gedaan omdat ik niet graag met cups werk. Ingrediënten: – 275 gram appel (om te rapen) – 1/2 appel (om te garneren) – 300 gram courgette – 225 gram havermeel – 250 gram kokosbloesemsuiker – 80 gram walnoten – 2 eieren (wanneer je geen eieren gebruikt, kun je dit vervangen door 3 el chiazaad vermengd met 9 el water*) – 1 el kaneel – 1 tl nootmuskaat – ½ tl kruidnagel…

Read More »

Peren cake

Ingrediënten: – 225 gr boekweitmeel – 115 gr amandelmeel – 250 gram peer – 100 gram appel – 4 eieren – 4 tl (wijsteen)bakpoeder – 5 el honing Bereiding:  – verwarm de oven voor op 180 graden – mix het boekweitmeel, amandelmeel en het (wijsteen)bakpoeder in een grote kom – doe de peren en de appel in een blender (of staafmixer) en pureer tot sap – klop de eieren luchtig in een kom – voeg de peren/appelsap en de honing toe aan de eieren en…

Read More »

Chocolade pasta

Ingrediënten: – 1 eetlepel cacaopoeder – 100 gram pure chocolade (liefst 92%) – 60 milliliter amandelmelk – 20 gram palmsuiker – 30 gram stevia – 150 gram ongezouten biologische roomboter Bereiding: – Doe de amandelmelk, palmsuiker, stevia en het cacaopoeder in een steelpannetje en laat de palmsuiker op laag vuur in de melk smelten. Roer af en toe even door met een garde. – Voeg zodra de palmsuiker gesmolten is de boter toe en laat dit al roerend smelten. – Voeg tot slot alle pure chocolade…

Read More »

Bananenvla

Ingredienten: – een liter rijstemelk – twee eetlepels stevia – drie bananen – vier flinke eetlepels biologische maïzena – evt. 1/2 theelepel vanillepoeder Bereiding: – Prak de bananen fijn – Maak een papje door een klein beetje van de melk in een kom te schenken en daarbij een eetlepel stevia en de maïzena doorheen te roeren. – Voeg de rest van de melk in een pan ( liefst gietijzeren met dikke bodem) en voeg de andere eetlepel stevia, (eventueel de vanille) en de banaan hieraan toe…

Read More »

Courgette brood

Ingrediënten: – 300 ml amandelmelk – 10 gram zeezout – 500 gram roggemeel – 15 gram wijnsteenbakpoeder – 200 gram courgette Bereiding: – rasp de courgette – doe eerst de melk en vervolgens de andere ingrediënten in de broodbakmachine – kies op je broodbakmachine de optie ” bruin brood” of “normaal” Nu is het alleen wachten tot het brood klaar is.    

Read More »

Leverreiniging evaluatie

In mijn eerdere blogs hebben jullie kunnen lezen dat ik leverreinigingen doe. Voor een optimaal resultaat moet je het herhalen totdat alle stenen weg zijn. Ik heb er inmiddels 7 achter de rug en na de laatste vroeg een vriendin; “merk je nu verschil”. We waren op dat moment in een kledingwinkel en of dat ik afgeleid was weet ik niet maar veel verder dan; “ik voel me erg goed” kwam ik niet. Thuis dacht ik na over haar vraag en realiseerde me toen pas…

Read More »

Spinazie pannenkoek ofwel drakenpannenkoek

Ingrediënten spinazie pannenkoek ofwel drakenpannenkoek voor ca 6 stuks: – 80 ml amandelmelk (of andere plantaardige melk naar keuze) – 250 gram rauwe spinazie – 3 (biologische) eieren – 3 eetlepels ahorn- of agavesiroop (kun je ook weglaten) – 1 grote theelepel kaneelpoeder – 180 gram boekweitmeel – 3 theelepels (wijnsteen)bakpoeder – kokosolie om in te bakken Bereiding spinazie pannenkoek ofwel drakenpannenkoek: Doe de melk, de spinazie, eieren en siroop in de blender samen in de blender en blend tot het een vloeibaar geheel is.…

Read More »

Tips om vakantiekilo’s te voorkomen

De zomervakantie is voorbij maar de herfstvakantie is alweer in zicht. Een heerlijk vooruitzicht maar misschien ook weer een uitdaging want de vakantiekilo’s zijn er net af en die hoeven er niet meer bij. Tips om vakantiekilo’s te voorkomen In de zomervakantie zijn wij samen met een ander gezin op vakantie gegaan. Ontzettend gezellig maar voor mij als foodie ook wel een uitdaging op het gebied van voeding. Het is dan soms toch moeilijker om niet nog een wijntje te drinken of nog een lekker…

Read More »

Granola met superfoods

De basis van dit recept heb ik van Superfoods Dongen. Ik heb er mijn eigen draai aangegeven en maak het in grotere hoeveelheden omdat het bij ons zo op is. Ingrediënten granola met superfoods: – 3 kopjes havervlokken – 3 kopjes quinoavlokken (of ook havervlokken) – 2 kopjes noten en zaden (bijv. walnoten, amandelen, hazelnoten, cashewnoten,      pompoenpitten) – 2 grote eetlepels biologische streekhoning – 5-6 tl kaneel – 2-3 eetlepels gesmolten kokosolie (gebruik liefst niet ontgeurde kokosolie) – handje goji bessen – handje moerbeien…

Read More »

Donutbroodjes gemaakt in cupcakemaker

Ingrediënten donutbroodjes gemaakt in cupcakemaker: – 225 ml rijst-kokos melk – 200 gram speltbloem – 10 gram wijnsteen bakpoeder – 1 tl vanillepoeder – 1 ei – 1,5 el roomboter – snufje himalayazout Bereiding donutbroodjes gemaakt in cupcakemaker: Meng alle ingrediënten tot een zacht beslag. (Dikte van pannenkoeken beslag). Giet het beslag in de vorm en sluit de donut/cupcake maker. Na ongeveer 6 minuten zijn ze klaar en heb je een lekker broodje! Tip! Deze donutbroodjes zijn bijvoorbeeld heerlijk met zelfgemaakte notenpasta. Deze donutbroodjes zien…

Read More »

Kokosyoghurt

Ik was nooit echt een fan van kokos maar omdat het zo gezond is, ben ik het meer gaan eten. Met als resultaat dat ik het nu ontzettend lekker vind. Toen iemand mij vertelde dat je ook yoghurt kan maken van kokos, ben ik heerlijk verse jonge kokosnoten gaan halen en aan de slag gegaan. En ik kan je vertellen; het is echt smullen en super makkelijk te maken! Ingredienten: 3 jonge kokosnoten 1 theelepel probiotica Bereiding: Hak de kokosnoten open zoals in het filmpje te…

Read More »

Banaanpannenkoeken

Ingrediënten voor 4 personen: – 1 banaan – 4 eieren – 200 gram speltbloem – 1 tl wijnsteenzuur bakpoeder – 400 ml amandelmelk – kokosolie om in te bakken Bereiding: Klop de eieren. Doe ze in de blender en voeg alle ingredienten toe. Meng het geheel goed. Bak de pannenkoeken (probeer ze lekker dun te maken) in kokosolie. Smullen!!!

Read More »